آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
کاربر ۱۹ 
عصاره مخمر
عصاره مخمر منبع غنی اکثر ویتامین های ب می باشد که البته فاقد کاروتن، ویتامین ای و ث است. انواع ویتامین های ب که در عصاره مخمر وجود دارند، (بر حسب میلی گرم در ۱۰۰ گرم) عبارت اند از:
تیامین ۳/۱، ریبوفلاوین ۱۱، نیکوتینیک اسید ۶۷ ، پیریدوکسین ۱/۳.
مقدار فولیک اسید ۱۰ میکروگرم در ۱۰۰ گرم و ویتامین ب۱۲، ۰/۵ میکروگرم در ۱۰۰ گرم است اما ممکن است میزان ویتامین ب۱۲ در آن متغییر باشد.
