ویتامین B۶ یا پیریدوکسین

کاربر ۱کاربر ۱
1,028 بازدید
ویتامین B6

ویتامین ب۶ یا پیریدوکسین در مخمر آب جو، دانه آفتاب گردان، سبوس گندم، دانه غلات، ماهی، جگر و سایر گوشت ها، موز، گردو، بادام زمینی بوداده نشده، تن ماهی و سالمون وجود دارد. غلات صبحانه معمولا حاوی ویتامین B۶ می باشند. گیاه خواران، زنانی که از داروهای ضد بارداری استفاده می کنند، افراد بالای ۵۵ سال و افرادی که الکلی هستند نیاز به ویتامین B۶ دارند.

ویتامین B۶ (کلریدرات پیریدوکسین Pyridoxine Hydrochloride، کلریدرات آدرمین adermine hydrochloride، بنادون Benadon، بسی لان Be cilan)، به فرمول C۸H۱۲CINO۳ و به وزن ملکولی ۲۰۵.۶۴ است. سنتز آن به طرق مختلف، توسط Harris و Folkers ومحققین دیگر صورت گرفته است.

ویتامین B۶ به صورت گرد و به رنگ سفید یا سفید مایل به زرد و یا به شکل پلاکت ها یا میله ای، با انکسار مضاعف، در مخلوط الكل و استن به دست می آید. طعم کمی تلخ و نمکی دارد. در گرمای ۲۰۵ – ۲۱۲ درجه تجزیه می شود و تصعید می گردد. هر گرم آن در ۴.۵ میلی لیتر آب و ۹۰ میلی لیتر الکل حل می شود. در استن به مقدار کم محلول است. در اترو کلروفرم حل نمی گردد. محلول یک درصد آن، دارای pH برابر ۳ است. با محلول های قلیایی و اکسید کننده، ناسازگاری دارد.

ویتامین B۶ باید در ظروف در بسته و به صورت مملو، نگه داری گردد. در حالت خشک اگر نور به آن راه یابد ممکن است فاسد شود ولی محلول های آن، مخصوصا در مجاورت قلیاییات، به سرعت در نور تجزیه می گردند.

ویتامین B۶، نقش مهم در متابولیسم مواد پروتئیک، سنتز اسیدهای چرب از پروتیدها، ساختن گلبول قرمز و تغذیه سلول های پوست به عهده دارد. فقر این ویتامین (Carence) در اطفال و افراد بالغ، باعث بروز تشنجات، کم خونی های همراه با کاهش هموگلبین در گلبول های قرمز، ضایعات پوستی مشابه ضایعات ناشی از فقر ریبوفلاوین یا اسید نیکوتی نیک می شود. نیاز فیزولوژیکی انسان به این ویتامین، روزانه در حدود ۲ میلی گرم است.

موارد درمانی ویتامین B۶

موارد درمانی ویتامین B۶

کلریدرات پیریدوکسین، در کمبود گلبول های سفید چند هسته ای (Polynuclé aire)، درمان بیماری های عصبی – ماهیچه ای، بیماری های جلدی، اگزما Seborrhee (شدت فعالیت غدد چربی در پوست سر و صورت که باعث بروز جوش و دانه های غرور جوانی یا ریزش مو می شود)، تهوع، استفراغ های زمان حاملگی یا ناشی از رادیوتراپی موثر واقع می شود.

فقر ویتامین B۶ مانند ویتامین PP، معمولا ایجاد بیماری پلاگر را تحریک می کند. مقادیر مصرفی آن طبق فارماکوپه فرانسه ۱۹۷۶ به شرح زیر است:

بزرگسالان: ۰.۲۵ گرم در یک دفعه و ۰.۲۵ تا ۰.۵۰ و حتی یک گرم در ۲۴ ساعت از راه خوردن – تزریق عضلانی محلول های آن، محتوی ۰.۰۵ تا ۰.۲۵ گرم در یک دفعه و ۰.۲۵ تا ۰.۵۰ گرم در ۲۴ ساعت.

کودکان خردسال تا ۳۰ ماهگی به مقدار ۰.۰۵ تا ۰.۱۰ گرم و از ۳۰ ماهگی تا ۱۵ سالگی به مقدار ۰.۱۰ گرم تا ۰.۵۰ گرم در ۲۴ ساعت از راه خوردن است.

ویتامین B۶ به صورت محلول های تزریقی ۲ میلی لیتری محتوی ۲۵ میلی گرم در هر میلی لیتر و یا ۵ میلی لیتری محتوی ۲۵۰ میلی گرم از آن، به بازارهای دارویی عرضه می شود. قرص های آن که از راه خوردن به کار می رود، ۲۵۰ میلی گرمی است که نباید با املاح قلیایی مصرف شود.

ویتامین B۶ در مواد غذایی مختلفبر حسب میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم ماده غذایی
مخمر آبجو۴ تا ۸ میلی گرم (به حالت خشک: ۴ تا ۱۰)
دانه گندم و برنج۰.۳ تا ۰.۶ میلی گرم
ذرت، جو و جودوسر۰.۷ تا ۴ میلی گرم
رویان گندم و ذرت۱ تا ۵ میلی گرم
آرد گندم۰.۴ تا ۰.۷ میلی گرم
کلم، سیب زمینی، نخودسبز، لوبیای سبز و اسفناج۰.۱ تا ۰.۵ میلی گرم
پرتقال، گلابی و موز۰.۱ تا ۰.۵ میلی گرم
جگر گوسفند و گوساله۱ تا ۲.۵ میلی گرم
ماهیچه گوسفند، گاو و گوساله۰.۳ تا ۰.۱ میلی گرم
گوشت مرغ۲.۵ میلی گرم
زرده تخم مرغ۱.۸ میلی گرم
شیرزنها بطور متوسط ۰.۰۵ تا ۰.۳ میلی گرم

در اغذیه دیگر نیز به مقدار جزئی وجود دارد.

نقش ویتامین B۶ در مبارزه با سالمندی

ویتامین ب۶

ویتامین ب۶ پروتئین، چربی و کربوهیدرات را متابولیزه می کند، هورمون های آدرنالین و انسولین را تولید می کند و برای داشتن سیستم عصبی سالم لازم است. هم چنین در تولید هموگلوبین در سلول های قرمز خون و پادتن هایی که با عفونت مبارزه می کنند نقش دارد.

ویتامین ب۶ در تولید RNA و DNA لازم است و برای تولید اسید هیدروکلریک از ویتامین B۶ استفاده می شود. هم چنین موجب تنظيم مایعات بدن می شود. مطالعات بسیاری نشان داده اند که ویتامین ب۶ موجب کاهش میزان آمینو اسید هموسیستئین بدن می شود. میزان بالای این آمینو اسید خطر حمله قلبی و سکته و نیز بیماری آلزایمر، پارکینسون و پوکی استخوان را بالا می برد.

ویتامین ب۶ یا پیریدوکسین هم چنین موجب بهبودی سندرم تونل کارپال و علائم PMS می شود. زمانی که به همراه منیزیم استفاده شود از ایجاد سنگ های کلیوی جلوگیری می کند. مطالعات نشان داده است که این ویتامین در تسکین علائم آسم مفید است ولی این موضوع هنوز اثبات نشده است.

علائم کمبود پیریدوکسین یا ویتامین B۶

علائم کمبود پیریدوکسین یا همان ویتامین B۶ این گونه است که کودکان و نوزادان ممکن است در جمجمه خود دچار پوسته های زرد رنگی شوند که به cradle cap معروف است. آمارگیری های دولت نشان می دهد که یک سوم بالغين دچار کمبود ویتامین B۶ هستند.

عوارض جانبی، موارد احتیاط و موارد منع مصرف ویتامین ‌B۶

هیچ عارضه ای در مورد ویتامین B۶ گزارش نشده است. افرادی که از داروهای ضد صرع برای درمان تشنج استفاده می کنند و نیز از لودوپا برای درمان پارکینسون استفاده می کنند بهتر است قبل از استفاده از این ویتامین با پزشک خود مشورت کنند زیرا این دارو موجب کاهش اثرات داروهای ضد صرع می شود. ویتامین B۶ قابل حل در آب است.

دسته بندی عناصر و املاح معدنی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+926 محصولات
+1647 سفارشات تکمیل شده
+2187 کاربران
+4751 مطالب وبلاگ
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت