Stellaria Holostea

نام علمی: .Stellaria Holostea L

نام فرانسه: Herbeàla St. Vierge, Bec d’oiseau, Langue d’oiseau

نام انگلیسی: Star – grass, Stichword

نام آلمانی: Crosse Sternmiere

Stellaria Holostea (کوک بزرگ) از تیره گل میخک گیاهی علفی، پایا، دارای ساقه راست، زاویه دار یا به حالت خوابیده در مجاور سطح زمین است. در غالب نواحی اروپا، آسیا و شمال افريقا می روید. ارتفاع آن به ۲۰ – ۶۰ سانتی متر می رسد. وضع برگ های آن طوری است که به آن ظاهر شبیه غلات می دهد که خود بهترین وسیله تشخیص گیاه است. برگ های آن کاملا متقابل، باریک و دراز، نوک تیز و عاری از دمبرگ می باشد.

گیاه Stellaria Holostea گل های متعدد به رنگ سفید دارد و آن چه که تشخیص گیاه را سهل تر می سازد آن است که هر گلبرگ آن، به دو قسمت (تا حد وسط) تقسیم گردیده است به طوری که جام گل، به ظاهر مرکب از ۱۰ گلبرگ بنظر می رسد. میوه اش پوشینه، مدور، دارای حالت خمیده و طولی برابر کاسبرگ ها و محتوی دانه های کوچک و قرصی شکل است. در حاشیه جنگل ها، مخصوصا در نواحی کم درخت آن، همچنین در مناطق نسبتا مرطوب می روید. گاهی نیز به علت دارا بودن گل های زیبا پرورش می یابد.

خواص درمانی Stellaria Holostea

گیاه Stellaria Holostea از نظر درمانی خواصی مشابه Anagalis arvensis (تیره پامچال) دارد. له شده برگ های آن، بر روی کورک و جوش های جلدی جهت درمان آن ها اثر داده می شود. واریته ای از گیاه مذکور به نام .Var. orienlalis Velen در نواحی مختلف شمال ایران، مانند منطقه البرز، کندوان، دره چالوس در ۲۴۰۰ متری، کرج. مغرب ایران، تفرش می روید.

پایه های جوان .Silene inflata L، در بعضی نواحی اروپا، به بازارها عرضه می شود و از آن به حالت پخته مانند اسفناج در تهیه بعضی اغذیه استفاده به عمل می آید ولی به مصارف درمانی نمی رسد.