نام فارسی: خردل بیابانی
نام علمی: .Sinapis arvensis L
نام فرانسه: Moutarde sauvage
نام انگلیسی: Wild mustard
نام آلمانی: Acker Senf
نام ایتالیایی: Senape salvatica
نام عربی: خردل بری، کبر عفریت(Kabar afri t)
گیاه خردل بیابانی از تیره شب بو گیاهی علفی، یک ساله، به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر و دارای برگ های تخم مرغی شکل و دندانه دار می باشد. مانند بسیاری از گیاهان دیگر تیره شب بو، در مزارع به حالت وحشی یافت می شود. از مشخصات آن این است که دانه های بسیار ریز، به رنگ سیاه شفاف و به تعداد بسیار زیاد در هر پایه به وجود می آورد.
دانه خردل بیابانی ، خواص درمانی مشابه خردل سفید منتها با اثر ضعیف تر دارد. از این جهت به طور تقلبی به دانه دو نوع خردل سیاه و سفید افزوده می شود. اگر حیوانات از این گیاه تیره شب بو مصرف نمایند، مخاط دهان آن ها تحریک می گردد در عوض به علت نوش فراوانی که در گل های آن به وجود می آید در ردیف گیاهان مولد عسل قرار دارد.
محل رویش خردل بیابانی
گیاه خردل بیابانی در شهر های زیر یافت می شوند:
- گرگان: بندر گز.
- گیلان : آستارا، عمارلو ( کبوتر چاک) در ۱۸۵۰ متری.
- آذربایجان: تبریز. یام ، ملایر.
- لرستان: ایلام. جنوب ایران.
- لار: بندرعباس تا قشم، جهرم.
- خراسان: بین نیشابور و مشهد. قزوین،