پروستاگلاندین

پروستاگلاندین

هورمون هایی هستند که در بدن تولید می شوند تا بسیاری از مراحل سوخت و ساز را تنظیم و کنترل کنند. تمام پروستاگلاندین ها از اسیدهای چرب چندگانه اشباع نشده ایجاد می شوند، که این اسیدهای چرب، از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه، یعنی لینولئیک اسید و آلفالینولئیک موجود در رژیم غذایی به دست می آیند.

هر اسید در تولید یک رده خاص از پروستاگلاندین ها به کار می رود. تعدادی از این هورمونها موجب غليظ شدن خون می شوند و بنابراین خطر ترومبوز (لخته خون) را افزایش می دهند و تعدادی دیگر سبب رقت خون و پیشگیری از ترومبوز می شوند.

تولید این رقیق کننده خون، با ویتامین E تحریک می شود. اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه که از روغن بدن ماهی به دست می آید سبب رقت خون می شود و امکان تشکیل ترومبوز را کاهش می دهد، زیرا آنها پیش ساز تولید این هورمون ها از نوع رقیق کننده هستند.