گیاه نیشکر

مشخصات

نیشکر گیاهی است از تیره ی گندم و یا از خانواده ی غلات Gramineae، چند ساله که ساقه ی هوایی آن به بلندی دو تا پنج متر می رسد. به شکل نی استوانه ای می باشد که دارای گره های متعدد و مملو از مایع شیرینی است، رنگ ساقه های آن بر حسب ارقام مختلفه متفاوت و بین آنها رنگ زرد بیشتر و رنگ های قرمز و سایر رنگ ها نیز دیده می شود.

برگ های آن باریک و دراز مانند روبان و دارای دندانه های بسیار ریز در کناره ها می باشد و طول برگها تا دو متر نیز می رسد. نیشکر در سن دوازده تا پانزده ماهه به گل می نشیند؛ گلهای آن اغلب عقیم و در مواقعی که به دانه می نشیند، دانه ها یا تخم های آن بسیار ریز است. این گیاه از آسیا برخاسته و در اغلب مناطق حاره و گرمسیری کاشته می شود، در ایران نیز در خوزستان می کارند.

مغز نیشکر

طبیعت

تصفیه شده ی آن گرم و خشک است.

ترکیب شیمیایی

قند ساکاروز و کلسیم اکسالات در آن وجود دارد.

خواص درمانی مغز نیشکر

1. آن را با زعفران و گلاب شربت کنید و بخورید. مقوی قلب و اعصاب است و کم خونی و ضعف عمومی بدن در افراد کم خون و سردمزاج را برطرف می کند.
2. آن را با بیدمشک شربت کنید و بخورید جهت تقویت قلب و اعصاب افراد گرم مزاج مفید است.
3. با روغن بادام شیرین مخلوط کنید و بخورید. سبب بهبودی قولنج ریحی و دفع نفخ دستگاه گوارش می شود.
4. نی شکر را بخورید. مدر، ملین طبع، مغذی و انرژی زا می باشد، خون را لطیف می کند و برای قطع خونریزی مؤثر است، مثانه را پاک میکند، خشونت سینه و ریه و سرفه را برطرف می سازد، از پیری زودرس پیشگیری می کند، التهاب معده را فرو می نشاند، از قی و هم چنین از سفید شدن بی موقع مو جلوگیری می کند، محرک باء است.
5. برای رفع دل درد نوزاد که از گرمی باشد، کمی از آن را در آب حل کنید و به او بخورانید
6. نیشکر را با خربزه آب تراش کرده مخلوط کنید و بخورید. مقوی معده است و سوءهاضمه را برطرف می کند.
7. آن را به موضع بمالید. برای التیام زخم ها، جراحت ها و جوش و کورک مفید است.

نام های دیگر نیشکر

• شکر نی
• شکر شرخ
• شکر قرمز
• شکر مازندران
• شکر طبرزر
• قصب السكر