آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
نام محصول: کلم بروکلی ارگانیک
برند: باغ ارگانیک رضوانی
وزن : 1 کیلویی
گواهی اخذ شده: دارای گواهی بازرسی ارگانیک ملی ایران به دور از سم و کود شیمیایی
کلم بروکلی ارگانیک 1 کیلویی رضوانی یکی از محبوب ترین سبزیجات از خانواده ی کلم ها می باشد. سرهای گل‌دهنده‌ی کلم بروکلی که شبیه به درخت هستند، مورد مصرف خوراکی قرار می‌گیرند.
این سرها به یک ساقه‌ی ضخیم مرکزی خوراکی متصل هستند. خواص فراوان و بی نظیر کلم بروکلی باعث شده است تا مورد توجه بسیاری از افراد قرار بگیرد و آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
ارزش غذایی 100 گرم کلم بروکلی
| انرژی (کالری) | 34 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 6.64 گرم |
| پروتئین | 2.82 گرم |
| چربی | 0.37گرم |
| آب | 89.30 گرم |
| فیبر | 2.60گرم |
| قند | 1.70 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
خواص کلم بروکلی ارگانیک 1 کیلویی رضوانی
- درمان سرطان: از برجسته ترین و مهم ترین خواص کلم بروکلی می توان به درمان و پیشگیری از سرطان اشاره کرد. کلم بروکلی دارای ماده سولفورافان می باشد که باعث شده است به عنوان داروی طبیعی فوق العاده ای برای درمان سرطان سینه، سرطان پروستات، سرطان رحم،سرطان ریه، سرطان روده، سرطان کبد و سرطان کلیه به کار برده آورد.
- درمان بیماری های قلبی: علاوه بر آنتی اکسیدان های بالا، کلم بروکلی سرشار از فیبر، بتاکاروتن، اسیدهای چرب امگا۳ و سایر ویتامین ها می باشد که باعث کاهش کلسترل بد خون می گردد و با تنظیم فشار خون به عملکرد صحیح قلب و جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند.
- بارداری: مواد غذایی مفیدی شامل پروتئین ها، کلسیم، آنتی اکسیدان ها، آهن و فسفر در کلم بروکلی وجود دارد که برای زنان باردار ضروری است. همچنین دارای فیبر زیادی است که یبوست را نیز از بین می‌برد که در دوران بارداری بسیار رایج است.
- جلوگیری از پوکی استخوان: کلسیم موجود در بروکلی ، به اندازه کلسیم موجود در شیر است، در نتیجه مصرف آن برای افرادی که دچار پوکی استخوان یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است. ولی چون شیر علاوه بر کلسیم ، دارای ویتامین D نیز می باشد که به عنوان منبع بهتری برای پوکی استخوان مطرح می شود زیرا ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند.
- کنترل دیابت: مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی با مصرف کلم بروکلی در وعده های غذایی خود میتوانند بیماری دیابت را کنترل کنند.
- حفاظت از چشم: کاروتنوئید ها مثل زاکسانتین، بتاکاروتن و فسفر و ویتامین هاي دیگر مانند ویتامین A ، B ، C و E موجود در بروکلی برای سلامت چشمی بسیار مفید هستند. این مواد از چشم در برابر بیماری های لکه های چشمی و آب مروارید ماکولار محافظت می‌کنند.
نحوه مصرف کلم بروکلی
بروکلی را پس از خرد کردن به سه بخش تقسیم کنید:
- مقداری از آن را به صورت خام و همان گونه که هست مصرف کنید،
- بخش دیگری از آن را بلافاصله پس از خرد کردن به مدت چهار دقیقه تفت داده و مصرف کنید،
- باقیمانده آن را نیز اجازه دهید به مدت نود دقیقه قبل از پخت در ظرف باقی بماند و سپس آن را در آب جوش با دمای بالا و به مدت کم بپزید و میل کنید. با این سه شیوه می توانید از تمامی مزایای این سبزی مفید بهره مند شوید.
ميترا زريني –
هم قیمتش مناسبه و هم مقدارش. اگه زود مصرف کنیدش، زرد و خراب نمیشه. من میپزمش زود اماده شد.