پودر وانیل

مشخصات

درختی که از آن وانیل گرفته می شود، گیاهی است از خانواده ی ثعلب ها Orchidaceae درختی است پایا و خزنده یا بالارونده، دارای ساقه ی سبز دراز و برگ های متناوب، پهن، نرم، ضخیم، بیضی شکل، نوک تیز، سبز و تعداد زیادی ریشه های هوایی که از کنار هر برگ بیرون می آید و با کمک آنها به تنه ی درختان مجاور می چسبد و بالا می رود، ساقه های پیچیده ی آن ممکن است تا ارتفاع حتا صد متر نیز برسد.

گلهای آن به شکل خوشه می باشد که در هر گروه تعداد پانزده تا بیست گل دیده می شود. میوه ی آن دراز و به شکل غلاف لوبیا است و در ازای آن تا پانزده سانتی متر می رسد، درون میوه ی آن دانه های کوچک سیاه رنگی وجود دارد. ماده ی معطر، با بوی مطبوع و طعم مختصر شیرین به نام وانیلین از میوه ی این گیاه گرفته می شود. این گیاه بومی مناطق مرطوب و حاره است و در جنگل های مرطوب جنوب شرقی مکزیک، آمریکای مرکزی، هند غربی و آمریکای جنوبی می روید و اخیرا در بعضی نقاط دیگر جهان نیز برده شده و پرورش داده می شود.

طبیعت وانیل

طبیعت آن را بعضی سرد و خشک و بعضی گرم و خشک دانسته اند.

ترکیب شیمیایی

• مواد معطر به نام وانیلین
• مواد چرب
• مواد رزینی
• املاح آلی و کانی

خواص درمانی پودر وانیل

1. محرک نیروی جنسی به طور موقت می باشد، به عنوان تریاق برای رفع مسمومیت ها استفاده می شود، تب بر است، معده را تقویت می کند، در مورد هیستری مفید است، قاعدگی را منظم می سازد.

مصلح آن: دارچین و زنجبیل می باشد.

نام های دیگر وانیل

• وانیلا
• وانیله
• وانیلین