مغز گردوی ارگانیک 250 گرمی نگین کویر

نام محصول : مغز گردوی ارگانیک برند: نگین کویر وزن: 250 گرم گواهی اخذ شده: محصول باغات گلستان دارای گواهی بازرسی ارگانیک ایران و اتحادیه اروپا

مغز گردوی ارگانیک 250 گرمی نگین کویر محصولی از مزارع گردوی ارگانیک باغات گلستان می باشد. درختی زیبا از تیره گردو، یک پایه و دارای برگ هانی مرکب از برگچه های فرد و بزرگ است. سنبله گل های نر آن وضع آویخته دارد ولی گل های ماده آن دارای وضع قائم بر روی شاخه هاست. هر گل نر آن دارای پوششی مرکب از ۳ یا ۴ قطعه فلس مانند است که تعداد زیادی پرچم را از خارج فرا می گیرد. در وسط پرچم ها نیز معمولا اثر مادگی رشد نیافته دیده می شود.

مجموعه گل های ماده درخت گردو هیچ وقت از ۲ تا ۴ تجاوز نمی کند. هر گل ماده آن دارای پوشش کوچکی از خارج می باشد این پوشش همرراه با زوائد بزرگ و کوچک زیر گل (براکته و براکتئول)، به تخمدان پیوسته است. گل های ماده مادگی ۲ برچه ای دارند که مجموعا، تخمدانی یک خانه و به وضع تحتانی به وجود می آورند. قسمت آزاد مادگی نیز به ۲ کلاله پهن و دور از هم، ختم می شود.

ترکیبات شیمیایی مغز گردوی ارگانیک 250 گرمی نگین کویر

گردو علاوه بر اینکه یک میوه خوشمزه است، مزایای فراوانی برای سلامتی دارد. یکی از مهم ترین آن ها، وجود امگا – ۳ در این گیاه است. مغز گردو دارای چند اسید آلی، مقدار کمی اسانس، اگزالات کلسیم و ویتامین‌ D، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C و ویتامین E  می‌باشد. مغز گردو، دارای مقدار کمی (۱۲۸) ارسنیک است. برگ درختش دارای سه درصد اینوژیت، اسيد الاژیک، اسید گالیک و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین، تانن، مواد چرب و املاح معدنی  مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، باریوم و همچنین کاروتن است.

منبع خوبی از فسفر است. مقدار فسفر موجود در آن با ماهی، برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری می‌کند. برگ‌ها و پوست آن به خاطر داشتن، ماده تلخ و تانن در مداوای بیماری‌های پوستی مفید هستند. درصد گرم مغز گردو خام و خشک ۳.۵ گرم آب، ۱۴.۸ گرم پروتئین، مواد چربی ۶۵ گرم، مواد نشاسته ای ۱۳ گرم، کلسیم ۱۰۰ میلی‌گرم، فسفر ۳۸۰ میلی‌گرم، آهن ۳ میلی‌گرم، سدیم ۲ میلی‌گرم، پتاسیم ۵۰ میلی‌گرم، ۳۰ واحد ویتامین A و ۰.۳۵ میلی گرم ویتامینB1، و ۰.۱۲ میلی‌گرم ویتامین B2، و ۱ میلی‌گرم ویتامین B3   و ۲ میلی‌گرم ویتامین C وجود دارد.