آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
نام محصول :لوبیا چیتی
نام برند : آبگینه نوع گواهی اخذ شده :انطباق با الزامات استاندارد ملی ارگانیک ایران (INSO-۱۱۰۰۰) – تحت نظارت، بازرسی و گواهی شرکت گواه سبز دسته محصول : ارگانیک شرایط نگهداری : در جای خشک و خنک نگهداری شود. محل تولید : ایران-چهارمحال و بختیاری
لوبیا چیتی آبگینه از جمله محصولات تولید شده در مزارع تحت پوشش شرکت گوکرن توسط کشاورزان رهرو در مسیر سلامت و مصمم برای تولید محصولات سالم و ارگانیک با نظارت کارشناسان گوکرن و اعمال مدیریت های مناسب از جمله مدیریت های تلفیقی آفات (IPM) ، در مناطق مستعد و نسبتا بکر، با آب و هوای مساعد و خاک مناسب می باشد.
میزان پروتئین موجود در این نوع لوبیا از انواع دیگر آن بیشتر است، از این رو منبع غذایی مفیدی برای پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به‌شمار می‌رود. قرار دادن میان‌وعده‌های غذایی حاوی لوبیا چیتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد. اکثر مواد غذایی بویژه مواد غذایی پرچرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد این هورمون نقش مهمی در افزایش اشتها و ابتلا به اضافه وزن دارد، این در حالی است که رژیم غذایی حاوی لوبیا چیتی باعث ترشح حداقل میزان لپتین در خون شده و از ابتلا به چاقی ناشی از افزایش اشتها پیشگیری می‌کند.وجود مقدار قابل توجه ویتامین «ث» در این نوع لوبیا نیز بر خواص درمانی آن می‌افزاید.
اصول تولیدات مجموعه گوکرن با نام تجاری آبگینه:
شرکت گوکرن محصولات خود را با اصول اخلاقی، مدیریت و نظارت کارشناسان، مطابق با استانداردهای مدون و مربوطه (ارگانیک،GAP، انطباق و…) بر پایه‌ی عدم یا حداقل استفاده از نهاده‌های کنترلی و تغذیه‌ای تولید می‌نماید. این مجموعه با تنوع ، تداوم و حفظ کیفیت محصولات تولیدی خود در راستای سلامت جامعه و حفظ محیط زیست گام برمی دارد.
برخی اقدامات صورت پذیرفته در مناطق تولیدی:
برای تقویت خاک و تامین عناصر غذایی از کود دامی پوسیده، کودهای آلی و کمپوست استفاده می شود. رعایت تناوب کشت، کنترل علف‌های هرز از طریق مکانیکی (وجین دستی و…) و زراعی و … مورد توجه قرار می‌گیرد.
بیماری پوسیدگی ریشه لوبیا چیتی آبگینه:
پوسيدگي ريشه يكي از بيماري هاي مهم لوبيا و عوامل محدود كننده ي سطح زير كشت و توليد آن در ايران و جهان محسوب مي شود. به طوري كه در مناطق كاملا آلوده تا ۸۵ درصد محصول را از بين مي برد. روش هاي مختلفي جهت كنترل اين بيماري پيشنهاد شده است كه در مجموع در سه دسته شامل روش هاي زراعي، شيميايي و كنترل بيولوژيك قابل تفكيك هستند . نتايج تحقيقات نشان مي دهد كه روش هاي زراعي تنها مي توانند درصد خسارت را تا حدودي كاهش دهند و عمدتا بر پيشگيري تاكيد دارند. كارآيي روش هاي شيميايي نيز امروزه به دليل افزايش مقاومت در كولتيوارهاي موجود لوبيا به شدت كاهش يافته است. تاثير اندك روش هاي شيميايي در كنترل بيماري هاي خاكزي، هزينه هاي اقتصادي آن و نگراني هاي زيست محيطي سبب تاكيد بيشتر محققان بر توسعه ي روش هاي كنترل بيولوژيك گرديده است. بهره برداري از عوامل بيولوژيك از مهمترين و موفق ترين روش هاي توسعه ي كنترل بيولوژيك بيماري ها به ويژه بيماري پوسيدگي ريشه محسوب مي شوند.
جدول ارزش غذایی لوبیا چیتی آبگینه
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 143 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 26.22 گرم |
| پروتئین | 9.01 گرم |
| چربی | 0.65 گرم |
| آب | 62.95 گرم |
| فیبر | 9.00 گرم |
| قند | 0.34 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.94 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.50 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.80 میلی گرم |
| ویتامین (B1) | 0.19 میلی گرم |
| ویتامین (B2) | 0.06 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.32 میلی گرم |
| کولین (B4) | 35.30میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.21 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.23 میلی گرم |
| فولات (B9) | 172.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 46.00 میلی گرم |
| آهن | 2.09 میلی گرم |
| منیزیم | 50.00 میلی گرم |
| فسفر | 147.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 436.00 میلی گرم |
| سدیم | 1.00 میلی گرم |
| روی | 0.98 میلی گرم |
| مس | 0.22 میلی گرم |
| منگنز | 0.45 میلی گرم |
| سلنیم | 6.20 میکروگرم |
ن. قیصری –
من شخصا توی دسته های لوبیا از لوبیا چیتی و لوبیا چشم بلبلی بیشتر استفاده میکنم لوبیا چیتی توی خوراک و آش خیلی خوشمزه میشه
و اینکه برای کسایی که کمتر از گوشت استفاده میکنن جایگزین خوبیه چون پروتئین بالایی داره
شایدم بخاطر همینه که توی آش خوشمزست!!
طبق خواصی که نوشته شده هم باید جزء خوبی برای یه رژیم غذایی و ورزشی باشه
امیدوارم لوبیا چشم بلبلی هم بزارید ممنون از سایتتون
بانوی ایرانی –
برای خوراک لوبیا و قرمه سبزی خیلی خیلی بهتر از لوبیای قرمزه. ارگانیک هستش و بسیار خوشمزه. سریع هم به دستم رسید