لوبیا چشم بلبلی

مشخصات

لوبیا چشم بلبلی گیاهی است از خانواده ی بقولات و نزدیک به لوبیا، یک ساله و مختص مناطق گرمسیر. ساقه ی آن قائم و افراشته و برهایش مرکب، به طول حدود پانزده سانتی متر، برگچه های آن نازک و بیضی، نوک تیز و دارای بریدگی است.

گل های آن زرد یا زرد مایل به قرمز در کنار برگها ظاهر می شود. میوه ی آن نیام مانند لوبیا و غلاف آن دراز است که طول آن در بعضی ارقام مثلا در «دولیک آسپرژ» تا نود سانتی متر می رسد که در آن ده تا چهل دانه قرار دارد، دانه ها شبیه لوبیا ولی کوچک تر و به رنگ سفید مایل به زرداند که در قوس وسط دانه اش یک خال سیاه دارد. این گیاه در مناطق گرم آسیا، آمریکا و جنوب اروپا و در هندوستان میروید، در بلوچستان میروید و در سایر مناطق گرم ایران نیز پرورش داده می شود.

ترکیب شیمیایی لوبیا چشم بلبلی

در هر صد گرم دانه ی خشک آن مواد زیر وجود دارد:

• آب حدود ۱۰/۵ درصد
• پروتئین ۲۲/۸ درصد
• مواد چرب ۱/۵ درصد
• هیدراتهای کربن ۵۶ گرم
• کلسیم ۷۴ میلی گرم
• فسفر ۴۲۶ میلی گرم
• آهن ۵/۸ میلی گرم
• سدیم ۳۵ میلی گرم
• پتاسیم ۱۰۲۴ میلی گرم
• تیامین ۱ میلی گرم
• رایبوفلاوین ۰/۲۱ میلیگرم
• نیاسین ۲ / ۲ میلی گرم
• استیگماسترول
• تریپتوفان
• آرژینین
• لیزین
• تایروزین
• انواع آمینواسیدها
• کوکی نین

ویتامین

A سی واحد بین المللی در آن وجود دارد.

خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی

1. پخته ی آن را بخورید. ضدانگل است، روماتیسم را درمان می کند، معده را تقویت میکند
2. آب پخته ی آن را بخورید. تونیک، مقوی، تب بر، مدر و قاعده آور است، ضد مسمومیت های گیاهی ایشی دو یا ضد مسمومیت های ناشی از خوردن الکل می باشد، ضد اسپاسم است و برای معالجه ی کولیک مفید خواهد بود، از اسهال ساده و اسهال خونی مزمن جلوگیری می کند، وبا را درمان می کند، تکرار ادرار را معالجه می کند، تشنگی را کاهش می دهد.

نام های دیگر لوبیا چشم بلبلی

• لوبا
• لوبیا ریزه
• لوبیای بلدي
• لوبیای گل
• لوبیای گلی