لوبیا قرمز دارامان

نام محصول :لوبیا قرمز

نام برند : دارامان نوع گواهی اخذ شده :دارای گواهینامه در حال گذار به ارگانیک از شرکت بیوسان گواه / استاندارد ایران -۱۱۰۰۰ دسته محصول : ارگانیک شرایط نگهداری : در جای خشک و خنک نگهداری شود. محل تولید : ایران-دشت مغان

لوبیا قرمز دارامان از مزرعه سرسبز دارامان واقع در دره رود اردبیل – گرمی کشت و برداشت شده است.به صورت سنتی بوجاری و توسط افراد بومی دست چین و سپس بسته بندی شده است.

لوبیای قرمز یکی از انواع رایج لوبیا است و به جهت شباهت ظاهری آن در شکل و رنگ به کلیه،به نام لوبیا کلیوی نامگذاری شده است. لوبیا قرمز ممکن است با لوبیاهای دیگری که به این رنگ هستند، از جمله لوبیای آزوکی اشتباه گرفته شود. این لوبیا به رنگ قهوه ای مایل به قرمز است و زمانی که پخته می شود، طعم و مزه ملایمی دارد. در هنگام پخت، به راحتی طعم و مزه هر گونه ادویه را به خود جذب می کند. آنها حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، کلسیم کربوهیدرات، فیبر و پروتئین هستند که جزء سایر مواد مغذی ضروری برای عملکرد مناسب بدن می باشند.

لوبیاقرمز هم مانند برخی از انواع لوبیاهای دیگر حاوی ماده مسمومیت‌زایی به نام فیتوهائماگلوتینین است که این ماده سمی، تنها با ۱۰ دقیقه جوشیدن از بین می‌رود. بهتر است شما برای از بین بردن این ماده سمی، لوبیاقرمز را به‌طور کامل و با دمای حداقل ۸۰ درجه سانتی‌گراد بجوشانید. در ضمن هر ۱۰۰ گرم از لوبیای قرمز ۳۳۳ کیلوکالری انرژی دارد و این مقدار در مقایسه با سایر لوبیاها بیشترین رقم است.

جدول ارزش غذایی لوبیا قرمز دارامان