عسل چند گیاه ارگانیک ۶۰۰ گرم رافونه

نام محصول :عسل چندگیاه ارگانیک برند : رافونه وزن : 600 گرم گواهی اخذ شده : انجم ملی ارگانیک ایران ، شرکت پارس گواه

عسل چند گیاه ارگانیک ۶۰۰ گرم رافونه کاملا طبیعی، سرشار از مواد غذایی و حیات بخش بوده و می تواند حداکثر نیازهای غذایی و دارویی را برطرف کند، چون تمام ترکیبات عسل و عناصر و املاح و ویتامین هایی را که گل در خود دارد زنبور می پروراند و آن را قابل مصرف در خون می سازد از طرفی کیفیت عسل طبیعی و خالص چندین برابر بیش از عسل مصنوعی تغذیه شده با آب و قندهای مصنوعی می باشد عسل مصنوعی فقط برای تغذیه زنبورها تا حدی مناسب است و برای انسان فاقد اهمیت و ارزش دارویی می باشد.

ترکیبات عسل چند گیاه ارگانیک ۶۰۰ گرم رافونه

ترکیبات عسل علاوه بر گلوکز و فروکتوز (در حدود ۷۰درصد وزن خشک عسل) دارای قندها، آمینواسیدها، مشتقات معدنی، استیل کولین، مواد ضد باکتری، آنزیم ها، ویتامین ها و سایر مشتقات گیاهی است.

از عسل هایی با منشا گیاهی مختلف بیش از ۱۰۰ نوع ترکیبات معطر جدا شده که تعداد و نوع ترکیب آن ها عسل هایی با طعم های مختلف و منحصر به فرد به وجود آورده است. با توجه به ترکیبات عسل نمی توان آن را با قندهای معمولی مقایسه نمود.

این تنوع ترکیبات عسل نامحدود باعث شده جاذبه زیادی داشته باشد و آن را به معجونی شگفت آور تبدیل سازد. خصوصیات عسل باید در مراحل مختلف تولید، حمل و نگهداری حفظ گردد.

• گلوکز ۳۵/۴۰ درصد
• لولز ۳۴/۹ درصد
• ساکاروز ۶/۰۵ درصد
• صمغ (gomme) و ادکسترین ۰/۱۷ درصد
• مواد آلبومینوئید ۰/۵۰ درصد
• مواد معدنی ۰/۴۰ درصد که ۰/۱۵ آن سولفات هاست
• انورتین ۰/۲۵
• اسید فرمیک (جوهر مورچه) ۰/۰۱۹
• آب

طبقه بندی عسل مایع

برای عسل مایع، چهار دسته تعیین شده که عبارتند از:

درجه A (تجملی)، درجه B (ممتاز)، درجه C (استاندارد) و درجه D (زیر استاندارد). عوامل که در درجه بندی عسل مورد توجه قرار می گیرند، عبارتند از: طعم، مزه، روشنی، عدم آلودگی و درصد رطوبت.

طعم عسل طبیعی مربوط به طعم و عطر عسل و تطابق آن با منبع اصلی گیاه مورد استفاده توسط زنبور است. روشنی عسل به عدم وجود دانه های گرده، حباب های هوا و مواد معلق دیگر مربوط می شود.

عدم آلودگی مربوط به درجه روشنی و عدم وجود ذرات شان موم یا مواد دیگر در عسل طبیعی می شود. برای این که دو مورد اخیر دارای شرایط لازم شوند، عسل بایستی حاوی کمتر از ۱۸/۸ درصد رطوبت باشد.

رنگ عسل طبیعی ، یک عامل کیفیت محسوب نمی شود. رنگ عسل توسط استانداردهای رنگ دایمی شیشه وزارت کشاورزی آمریکا یا به وسیله درجه بند رنگ عسل اندازه گیری می شود.

دسته بندی عسل شان عبارت است از: عسل شان تجملی آمریکایی و شماره ۱ آمریکایی، شماره ۲ آمریکایی و عسل شان دسته بندی نشده.

عواملی که در درجه بندی عسل شان در نظر گرفته می شود، عبارتنداز: وجود درپوش و موم روی حجره های شان، کنده نبودن این درپوش ها، یکنواختی عسل و عدم وجود گرده، ذرات معلق، عسلک و عسل درجه بندی نشده.