آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
نام محصول: عسل موم ارگانیک برند: کوهستان سارال کردستان وزن: 680 گرمی گواهی اخذ شده : دارای گواهی ملی ارگانیک ایران، استاندارد انجمن خاک انگلستان، برنامه ملی ارگانیک آمریکا (NOP)،ارگانیک اتحادیه اروپا (EU)،استاندارد کشاورزی ارگانیک ژاپن (JAS)
عسل مومدار ارگانیک 680 گرمی سارال عسلی است که از شان عسل جدا نشده و همراه با موم به فروش می رسد.
عسل مومدار طبیعی و شان در کشور ما دوست داران زیادی دارد. مخصوصا آن دسته از افرادی که طعم شیرین را بیش از حد دوست دارند از طرفداران پر و پا قرص عسل موم دار هستند.
عسل براساس این که از یک یا چند گل تهیه شده باشد دارای انواع تک گل و چند گل است. عسل گل‌های مختلف رنگ و طعم متفاوتی دارند و رنگ آنها از سفید، کهربایی و حتی قهوه‌ای و سیاه متغیر است. عسل‌های روشن طعم ملایم و عسل‌های تیره طعمی تندتر دارند و نمی‌توان کیفیت و اصالت عسل را بر حسب رنگ و مزه آن شناسایی کرد.
عسل مایعی است شیرین، غلیظ و چسبناک که توسط زنبور عسل از شهد جمع آوری شده از نوش جای گیاهان تولید و تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود.
به طور مختصر مراحل تبديل شهد به عسل عبارتند از: تبخیر فعال و غیرفعال آب، افزودن بزاق زنبور عسل شامل آنزیم های اینورتاز Invertase، دیاستاز Diastase، اکسیداز، کلوگز، پرولين Proline و استیل کولین ..Acetylcholine a می باشد.
عسل علاوه بر اینکه غذای زنبورها به شمار می رود جزو مواد غذایی بی نظیری نیز برای انسان می باشد که در کتب پزشکی قدیمی و نیز آیات قرانی و احادیث به خواص جادویی عسل اشارات مفصلی شده است.
ترکیبات عسل مومدار ارگانیک 680 گرمی سارال
- گلوکز ۳۵/۴۰ درصد
- لولز ۳۴/۹ درصد
- ساکاروز ۶/۰۵ درصد
- صمغ (gomme) و ادکسترین ۰/۱۷ درصد
- مواد آلبومینوئید ۰/۵۰ درصد
- مواد معدنی ۰/۴۰ درصد که ۰/۱۵ آن سولفات هاست
- انورتین ۰/۲۵
- اسید فرمیک (جوهر مورچه) ۰/۰۱۹
- آب ۲۱/۶۱
مواد تخمیری یا مخمرها: انورتاز – آمیلاز – کاتالاز (پراکسیداز، لیپاز)
مواد معدنی: پتاسیم ، آهن، فسفر، کلسیم، ید، منیزیم، سرب، منگنز، آلومینیم، مس، گوگرد، کژوم، لیتیوم، نیکل، روی، اسمیوم، تیتانیوم، سلیکون، سدیم
مواد آلى: مانیت ها – صمغ – پولن – اسید لاکتیک – اسید فرمیک – اسید مال اسید تارتاریک – اسید اگزالیک – اسید سیتریک – رنگ ها – روغن های معطر ازته.
عسل منبع غنی ویتامین D، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین B، ویتامین C و ویتامین A می باشد. حتی بعضی علاوه بر وجود عامل حمایت کننده تروفو فیلاکتین در عسل به وجود برخی هورمون ها در عسل اعتقاد دارند (عده معدودی نیز قایل به وجود ویتامین PP در عسل می باشند).
بهنام حسینی –
خیلی با کیفیت و مرغوبه.موم عسل نه خیلی سفته و نه خیلی نرمه.شیرینیش هم متعادله.درکل عسل خوبیه