زعفران

مشخصات

زعفران گیاهی است از خانواده زنبق Iridaceae، چند ساله و کوتاه به ارتفاع حدود یک وجب یا بیست سانتی متر. برگ های آن دراز و خطی مانند تره به رنگ سبز زیبا به طول حدود ده سانتی متر است که مستقیما از پیاز زیرزمینی خارج می شود، گل های آن و زیبا، به رنگ بنفش و شکل قیف با لوله دراز و باریکی می باشد که به شش قسمت منتهی می شود و در داخل آنها سه عدد پرچم، خامه، کلاله و تخمدان زعفران قرار دارد. پیاز این گیاه کروی، سخت و گوشت دار است و از پوسته های نازکی پوشیده شده که رنگ پوسته ی خارجی آن قهوه ای سیر می باشد.

مشخصات

زعفران گیاهی است از خانواده زنبق Iridaceae، چند ساله و کوتاه به ارتفاع حدود یک وجب یا بیست سانتی متر. برگ های آن دراز و خطی مانند تره به رنگ سبز زیبا به طول حدود ده سانتی متر است که مستقیما از پیاز زیرزمینی خارج می شود، گل های آن و زیبا، به رنگ بنفش و شکل قیف با لوله دراز و باریکی می باشد که به شش قسمت منتهی می شود و در داخل آنها سه عدد پرچم، خامه، کلاله و تخمدان زعفران قرار دارد.

پیاز این گیاه کروی، سخت و گوشت دار است و از پوسته های نازکی پوشیده شده که رنگ پوسته خارجی آن قهوه ای سیر می باشد. موطن این گیاه اسپانیا است، در کشمیر، هندوستان و ایران در مناطقی از خراسان، قائنات، جندق و برخی مناطق دیگر کاشته می شود.

طبیعت

طبیعت زعفران گرم و خشک است.

ترکیب شیمیایی

• اسانس روغنی فرار
• ماده ای به نام سافرانین
• سافرانول
• بتا. گاما. کاروتن
• پیکروزینوزید
• کرونسین
• کروستین
• پیکرو کروسین
• پیکروسین
• لیکوپن
• خاکستر
• آب

خواص درمانی زعفران

1. آن را بخورید. تحریکات دماغی را کم می کند، خروج ادرار و تعریق پوست را زیاد مینماید، خون را غنی می کند و جریان آن را تسهیل و تسریع می نماید، برای بیرون ریختن دانه های سرخک مفید است، دردهای معده و عصبی، تشنج و سرفه های تشنجی و هیستری را درمان می کند، اخلاط بلغمی مغز و دستگاه عصبی را دفع می نماید، قلب را تقویت میکند.
2. خوردن زعفران مخلوط با عسل مهیج سلسله پی هاست، نشاط و خنده ایجاد می کند، برای خرد کردن سنگ مثانه مفید است.
3. مطبوخ دو گرم از آن در یک لیتر آب جهت درمان خونریزی زیر پوست و آبسه مفید است.
4. پانزده گرم از آن را در یک لیتر آب جوش دم کنید و هر روز دو تا سه فنجان از آن را به نوبت بنوشید. مسکن، مقوی بدن و نیروبخش است، محرک قوه باه و مقوی کبد و جهاز تنفسی می باشد، حواس و مغز را تقویت می کند، دارای آثار مهمی در معالجه اختلالات قاعدگی است و قاعدگی را باز میکند و درد کمر را که توأم با اختلال در قاعدگی است آرام می کند، برای رفع تشنجات معده و درد معده مفید می باشد.
5. هر روز یک نخود از آن را بسایید و با گلاب مخلوط کرده و بخورید. ورم کیسه صفرا را برطرف می کند.
6. شش نخود تا نیم مثقال زعفران را در شربت قند حل کرده موقع وضع حمل به زنی که می خواهد وضع حمل کند بخورانید. زایمان او را آسان می کند.
7. آن را نرم بسایید و با گلاب خالص مخلوط کرده گاه گاهی بر شقيقه بمالید. سردرد شقیقه را تسکین می دهد.
8. آن را با نشاسته هر شب ضماد کنید. لک های قهوه ای صورت را برطرف می کند.
9. بچه هایی که می خواهند دندان در بیاورند و جای دندان خارش زیاد دارد، زعفران را با عسل یا گلسیرین مخلوط کنید و روی لثه بمالید. بهبود حاصل خواهد شد.
10. مشمع زعفران را روی موضعی که خون مرده است بگذارید، بهبود می یابد.
11. مالیدن زعفران به چشم با گلاب برای افزایش دید، ورم ملتحمه ی چشم و التيام جرب و جراحت چشم مفید است.
12. شیاف آن برای درد رحم و مقعد مفید می باشد.
13. اگر آن را با جوز بویا نرم بسایید و از جلو به خود برگیرید، جهت درمان زنانی که به علتی باردار نمی شوند مفید است.
14. مقداری از آن را در شیر فرفیون مخلوط کنید و روی عضوی که درد دارد ضماد نمایید. درد را زابا میکند.
15. زعفران سالم و نکوبیده و مرغوب را در شیشه ای سربسته بریزید و هر روز چند بار در طول روز آن را به کنید. آرام بخش و خواب آور است، ضعف بویایی را برطرف می کند.

مصلح آن: انیسون، سکنجبین می باشد.