نام محصول: زعفران ارگانیک کارت کریستال برند : تروند زعفران قاین وزن : 2 گرم
زعفران ارگانیک کارت کریستال تروند 2 گرمی محصولی از مزارع زعفران ارگانیک قاین می باشد و محصولات شرکت تروند زعفران در بسته بندی های متنوعی جهت مصرف داخلی و نیز صادرات عرضه می شود.
با آن که از گذشته های دور مصارف زعفران به دلیل رنگ زیبا و عطر و طعم استثنایی متنوع بوده است، در سالیان اخیر به دلیل گرایش به مصرف افزودنی های طبیعی، به جای انواع شیمیایی و مصنوعی (سنتزی) در مواد غذایی، استفاده از زعفران رو به فزونی گذاشته است. از زعفران در مواد غذایی ، پزشکی و صنعتی و نیز برخی مراسمات استفاده می گردد.
طبیعت
طبیعت زعفران گرم و خشک است.
ترکیب شیمیایی
ترکیبات | عنوان انگلیسی | درصد % |
آب | Moisture | 6-12 |
مواد معدنی | Mineral maters | 4-8.5 |
فیبر خام | Raw fiber | 4-5 |
پروتئین ها | Proteins | 10-14 |
قند کل | Total suqars | 26-27 |
ژنتیبیوز | Gentibiosides | 2-3 |
گلوکوز | Glucose | 7-8 |
فروکتوز | Fructose | 1-2 |
گزیلوزو رامنوز | Xylose and Ramnose | خیلی کم |
پنتوزان ها | Pontosanes | 6-7 |
نشاسته | Starch | 6-7 |
صمغ ها و دکسترین ها | Gums and dextrines | 9-10/5 |
روغن های فرار | Essentials Oil | 0/3 |
روغن های غیر فرار | Fats | 5/8 |
ویتامین ها | Witamines | 0/3-138 |
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم زعفران
ارزش تغذیه ای ۱۰۰ گرم زعفران در ذیل آمده است. بدیهی است این میزان بسیار بیشتر از میزان مصرف روزانه مجاز آن است:
کالری (برحسب کیلوکالری) | ۳۱۰/۲۴۶kcal |
کالری (بر حسب کیلو ژول) | ۱۲۹۸kj |
کربوهیدرات ها | ۶۵/۳۷g |
میزان کالری کبوهیدرات ها | ۲۵۴/۹۴۳kcal |
درصد کالری کروهیدرات ها | ٪۸۲/۱۷ |
چربی | ۵/۸۵g |
میزان کالری چربی ها | ۵۱/۴۸kcal |
درصد کالری چربی ها | ٪۱۶/۵۹ |
پروتیین | ۱۱/۴۳۲g |
میزان کالری پروتیین ها | ۴۶/۸۷۱g |
در صد کالری پروتیین ها | ٪۱۵/۱۱ |
چربی های اشباع | ۱/۵۸۶g |
فیبر | ۳/۹g |
خاکستر | ۵/۴۴۸g |
میریستیک اسید | ۰/۰۰۶g |
پالمیتیک اسید | ۱/۱۵۷g |
استئاریک اسید | ۰/۰۰۳ |
اولئیک اسید | ۰/۲۴۷g |
لینو لئیک اسید | ۰/۳۹g |
گادولئیک اسید | ۱/۲۴۲g |
آراشیدونیک اسید | ۰/۰۰۶g |
کلوپادونیک اسید | ۰/۰۱۳g |
فولات | ۰/۰۰۶g |
آهن | ۹۳mcg |
مس | ۰/۳۲۸mg |
منگنز | ۲۸/۴۰۸mg |
روی | ۱/۰۹mg |
فسفر | ۲۵۲/۱mg |
پتاسیم | ۱۷۲۴mg |
سدیم | ۱۴۸/۲mg |
کلسیم | ۱۱۰/۹mg |
منیزیوم | ۲۶۴mg |
سلنیوم | ۵/۶mcg |
ویتامین آ ( IU ) | ۵۳۰IU |
ویتامین آ ( RE ) | ۵۳mcg_RE |
تیامین | ۰/۱۱۵mg |
ریبوفلاوین | ۰/۲۶۷mg |
نیاسین | ۱/۴۶mg |
ویتامین ب ۶ | ۱/۳mg |
ویتامین سی | ۸۰/۸mg |
ویتامین ای | ۱/۶۹mg_ATE |
آب | ۱۱/۸۹۸g |
خواص درمانی زعفران ارگانیک کارت کریستال تروند 2 گرمی
- آن را بخورید. تحریکات دماغی را کم می کند، خروج ادرار و تعریق پوست را زیاد مینماید، خون را غنی می کند و جریان آن را تسهیل و تسریع می نماید، برای بیرون ریختن دانه های سرخک مفید است، دردهای معده و عصبی، تشنج و سرفه های تشنجی و هیستری را درمان می کند، اخلاط بلغمی مغز و دستگاه عصبی را دفع می نماید، قلب را تقویت میکند.
- خوردن زعفران مخلوط با عسل مهیج سلسله پی هاست، نشاط و خنده ایجاد می کند، برای خرد کردن سنگ مثانه مفید است.
- مطبوخ دو گرم از آن در یک لیتر آب جهت درمان خونریزی زیر پوست و آبسه مفید است.
- پانزده گرم از آن را در یک لیتر آب جوش دم کنید و هر روز دو تا سه فنجان از آن را به نوبت بنوشید. مسکن، مقوی بدن و نیروبخش است، محرک قوه باه و مقوی کبد و جهاز تنفسی می باشد، حواس و مغز را تقویت می کند، دارای آثار مهمی در معالجه اختلالات قاعدگی است و قاعدگی را باز میکند و درد کمر را که توأم با اختلال در قاعدگی است آرام می کند، برای رفع تشنجات معده و درد معده مفید می باشد.
- هر روز یک نخود از آن را بسایید و با گلاب مخلوط کرده و بخورید. ورم کیسه صفرا را برطرف می کند.
- شش نخود تا نیم مثقال زعفران را در شربت قند حل کرده موقع وضع حمل به زنی که می خواهد وضع حمل کند بخورانید. زایمان او را آسان می کند.
- آن را نرم بسایید و با گلاب خالص مخلوط کرده گاه گاهی بر شقيقه بمالید. سردرد شقیقه را تسکین می دهد.
- آن را با نشاسته هر شب ضماد کنید. لک های قهوه ای صورت را برطرف می کند.
- بچه هایی که می خواهند دندان در بیاورند و جای دندان خارش زیاد دارد، زعفران را با عسل یا گلسیرین مخلوط کنید و روی لثه بمالید. بهبود حاصل خواهد شد.
- مشمع زعفران را روی موضعی که خون مرده است بگذارید، بهبود می یابد.
- مالیدن زعفران به چشم با گلاب برای افزایش دید، ورم ملتحمه ی چشم و التيام جرب و جراحت چشم مفید است.
- شیاف آن برای درد رحم و مقعد مفید می باشد.
- اگر آن را با جوز بویا نرم بسایید و از جلو به خود برگیرید، جهت درمان زنانی که به علتی باردار نمی شوند مفید است.
- مقداری از آن را در شیر فرفیون مخلوط کنید و روی عضوی که درد دارد ضماد نمایید. درد را زابا میکند.
- زعفران سالم و نکوبیده و مرغوب را در شیشه ای سربسته بریزید و هر روز چند بار در طول روز آن را به کنید. آرام بخش و خواب آور است، ضعف بویایی را برطرف می کند.
milad –
خوش عطر و خوش رنگه زعفرانش من دم کردم واقعا کیف کردم