روغن شوید

روغن شوید را به عنوان خوشبو کننده در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی و در صنایع داروسازی مورد استفاده قرار میدهند. کاربرد اصلی روغن پایه شوید در رایحه درمانی برای رفع مشکلات دستگاه گوارش است.

روغن شوید در بسیاری از کشورها مانند فرانسه، آلمان، اسپانیا و انگلیس تهیه می شود. شوید گیاهی بلند در انواع یک و دو سالانه است. این گیاه دارای برگ هایی پرمانند و گل هایی به رنگ زرد است و مقادیر زیادی دانه های معطر تولید می کند.

روغن شوید

دو نوع روغن از شوید به دست می آیند: یکی از گیاه (تازه و یا خشک شده) و دیگری از دانه ها. روغن شوید کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی و نوشابه سازی به عنوان طعم دهنده دارد و در تهیه ترشی و نظایر آن نیز استفاده می شود.

همچنین این روغن را به عنوان خوشبو کننده در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی و در صنایع داروسازی مورد استفاده قرار میدهند. کاربرد اصلی روغن پایه شوید در رایحه درمانی برای رفع مشکلات دستگاه گوارش است.

این روغن دارای خواص ضد نفخ و ضد انقباض است، از این رو آن را به ویژه در ماساژ برای رفع نفخ و گرفتگی به کار می برند. عموما این روغن به هضم بهتر نیز کمک می کند. روغن شوید مانند روغن رازیانه برای افزایش شیر مادر استفاده می شود و آن را برای درمان عدم قاعدگی نیز به کار می برند.

مالیدن این روغن درد مفاصل و درد اعصاب را تسکین می دهد، برای نرم کردن سفتی ها بسیار مؤثر است.

روغن شوید در بخور به راحتی با سایر روغن های پایه ترکیب شده، رایحه ای خوشایند به فضای اتاق میدهد.

گیاه شوید

شوید (Anethum Graveolens) در خانواده رازیانه یعنی خانواده آپیاسه (Apiaceae) یا اومبلیفرا (Umbelliferae) قرار دارد. گیاه و روغن شوید هردو دارای خواص مشابه هستند. شوید بومی مدیترانه است و امروزه در سراسر جهان برای مصارف آشپزی و پزشکی و استخراج روغن کشت می شود.

روغن شوید در بسیاری از کشورها مانند فرانسه، آلمان، اسپانیا و انگلیس تهیه می شود. شوید گیاهی بلند در انواع یک و دو سالانه است. این گیاه دارای برگ هایی پرمانند و گل هایی به رنگ زرد است و مقادیر زیادی دانه های معطر تولید می کند.

دانه ها و گل ها استفاده گسترده ای در آشپزی دارند. طعم ملایم شوید مانند بادیان رومی ترکیب مناسبی با بسیاری از غذاها و به ویژه ماهی تشکیل می دهد. شوید سال هاست که برای کمک به گوارش به کار می رود و یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده داروی رفع نفخ کودکان است.

روش های مناسب استفاده از روغن شوید

استحمام، استنشاق، ماساژ و بخور.

مراقبت ها

روغن پایه شوید غیر سمی است و ایجاد التهاب و یا حساسیت نمی کند. با این وجود ممکن است استفاده از آن در برخی افراد با پوست های بسیار حساس التهاب آور باشد.

هشدار: در هنگام بارداری از روغن شوید استفاده نکنید.