آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
رب گوجه ارگانیک 700 گرمی گل سی از گوجه فرنگی تهیه می شود و گیاهی است علفی از تیره سیب زمینی که مانند سیب زمینی، درآغاز، بومی آمریکای جنوبی بوده بعد از آن جا به نواحی دیگر نفوذ یافته است. انتقال آن از پرو به نواحی مختلف اروپا، قبل از سیب زمینی، ذرت و توتون صورت گرفته است. این گیاه در حدود سال ۱۵۵۴ میلادی به ایتالیا نفوذ یافت و مردم این کشور نیز آن را مانند بادنجان می خورده اند در حالی که با مصرف آن، حالت تهوع و استفراغ پیش می آمده است. در کاتالک Andrieux Vilmorin ( سال ۱۷۰۶)، این گیاه بدوا در ردیف انواع زینتی طبقه بندی گردید ولی بعد در ۱۷۷۸ جز سبزی ها آورده شد.
ترکیبات شیمیایی گوجه فرنگی
در تمام قسمت های گیاه، مقداری سولانین مخصوصا در میوه سبز و حتی از میوه های قبل از رسیدن کامل وجود دارد، مقدار درصد سولانین، درآغاز یعنی هنگامی که هنوز میوه گیاه خیلی جوان و سبز است، معادل ۰.۴۱۹ درصد می باشد ولی کمی بعدتر یعنی قبل از زمرلرز كامل، مقدار آن به ۰.۰۰۰۶ درصد می رسد.
گوجه فرنگی کاملا رسیده، فاقد سولانین است و به همین علت است که اگر گوجه فرنگی به حالت نارس و یا کمی زودتر از رسیدن كامل مصرف گردد، ممکن است عوارض مسمومیت نظیر دل پیچه، اسهال و باز شدن مردمک چشم ایجاد نماید. گوجه فرنگی دارای نوعی کاروتنوئید (carotenoide) به نام لیکوگزانتین (lycoxanthine) است.
خواص رب گوجه ارگانیک 700 گرمی گل سی
پزشکان مجربی مانند Dr. H . Leclerc و A . Gautier ، مصرف آن را برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل توصیه نموده اند زیرا نه تنها ارزش غذایی کم دارد بلکه مقدار درصد مواد پروتیدی آن نیز جزیی است. گوجه فرنگی، میوه ای سرشار از ویتامین هاست و با ویتامین های A و E. PP .،B و C و Kکه دارد، در حفظ تعادل مواد آلی بدان مداخله می نماید. فقط از معایب آن این است که هضم کامل آن، به اشکال صورت می گیرد و مبتلایان به حساسیت معده و نارسایی عمل دستگاه هضم نباید در خوردن آن زیاده روی نمایند.
هر ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی تازه می تواند نیاز روزانه بدن به ویتامین ها را به نسبتی که ذکر می شود به شرح زیر تامین نماید:
| ۱۳ درصد | از ویتامین A لازم در روز برای اشخاص بالغ |
| ۵ درصد | اسید فولیک لازم در روز برای اشخاص بالغ |
| ۸ درصد | ویتامین B۱ لازم در روز برای اشخاص بالغ |
| ۳۳ درصد | ویتامین C لازم در روز برای اشخاص بالغ |
مونا صلاحی –
خوب و خوشمزه و خیلی خوشرنگه. اولین بار بود ازین برند رب میخرم. خیلی خوب بود.