خردل سفید

مشخصات خردل سفید دانه های گیاهی است از خانواده Cruciferae، یک ساله، ساقه آن مربع، به ارتفاع ۰/۶ - ۰/۵ متر و پوشیده از کرک زبر می باشد. برگ های شبیه برگ ترب، پهن و ناصاف با بریدگی عمیق دارد به طوری که برگ را به چند قسمت تقسیم می کند. گل های آن زرد و میوه آن سیلیک یا خورجین به طول دو تا پنج سانتی متر است که در قسمت پایین آن تخم ها قرار دارند و قسمت بالای آن که تقریبا نصف طول خورجین را تشکیل میدهد خالی است، دانه آن شفاف به رنگ زرد نسبتا درشت می باشد.

مشخصات

خردل سفید دانه های گیاهی است از خانواده Cruciferae، یک ساله، ساقه آن مربع، به ارتفاع ۰/۵ الی ۰/۶ متر و پوشیده از کرک زبر می باشد. برگ های شبیه برگ ترب، پهن و ناصاف با بریدگی عمیق دارد به طوری که برگ را به چند قسمت تقسیم می کند.

گل های آن زرد و میوه آن سیلیک یا خورجین به طول دو تا پنج سانتی متر است که در قسمت پایین آن تخم ها قرار دارند و قسمت بالای آن که تقریبا نصف طول خورجین را تشکیل می دهد خالی است، دانه آن شفاف به رنگ زرد نسبتا درشت می باشد. این گیاه در مزارع و نقاط سایه دار و بیشتر در خاک هایی که آهکی یا ژسی باشند به طور خودرو میروید، در جنوب اروپا، آفریقای شمالی و آسیا انتشار دارد، در ایران در مناطق جنوب در مسجد سلیمان به طور خودرو دیده می شود.

طبیعت

خیلی گرم و خیلی خشک است.

ترکیبات شیمیایی

• چند گلیکوزید
• آب
• لعاب
• موسیلاژ
• روغن ثابت
• ليناماراز
• مایروزیناز
• فسفاتاز
• لاکتاز
• سینالبین
• آراشیدیک اسید
• لیگنوسر یک اسید
• اروسیک اسید
• لینولئیک اسید
• سینیگروزید

خواص درمانی خردل سفید

1. آن را بخورید، بادشکن، محرک و معرق است، اخلاط را از اعماق بدن جذب می کند و رطوبت های دماغی و معده و سایر اعضا را خشک می سازد، ذهن و حافظه را تقویت می کند، اشتها را باز می نماید، برای درمان بیماری های سرد نظير فلج و سستی اعضا و تسکین درد کبد و طحال نافع است، باعث تحریک ترشح بزاق دهان می شود.
2. کوبیده خردل سفید را با عسل مخلوط کنید و بخورید. برای تسکین سرفه مرطوبی، تنگی نفس، رفع یبوست و تقویت باه مفید است.
3. اگر گرد کوبیده آن را به بینی بکشید یا آب دم کرده ی آن را چند قطره در بینی بچکانید، عطسه آور است.
4. مالیدن آن بر چشم، برای رفع خشنونت پلک چشم نافع است.
5. ریختن قطره آب دم کرده آن با عسل در چشم، شب کوری را درمان میکند.
6. ریختن کمی آب دمکرده آن در گوش، درد آن را تسکین می دهد، برای باز کردن گرفتگی گوش مفید است.
7. قرقره عصاره آن با آب و عسل، برای درمان ورم زیر زبان و سنگینی و سستی آن، تسکین درد دندان و رفع خشونت قصب الریه مفید است.
8. آن را با عاقرقرها به اندازه مساوی بسایید و با آن لثه ها را بشویید. پیوره را درمان می کند.
9. آن را در آب گرم بریزید و موضع را پانزده دقیقه در آن نگه دارید. گزیدگی عقرب را درمان می کند.
10. آن را با آرد به صورت پماد درست کرده و بر موضع ضماد کنید، درد اعصاب را تسکین می دهد.
11. ضماد کوبیده آن با انجیر برای درمان نقرس و سیاتیک و جلوگیری از ریزش مو مفید است.
12. مقداری از آن را نرم بسایید و در کفش یا جوراب خود بپاشید و مقداری از آن را هم با عسل مخلوط کرده بر پیشانی ضماد کنید. سردردی که از رطوبت ایجاد شده باشد را تسکین می دهد.

نام های دیگر

• حرشا
• حرف ابيض
• خردل زرد