آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
خواص درمانی جوانه جو
برای معالجه سوءهاضمه مصرف می شود، برای رفع ناراحتی های پس از زایمان نافع است، قلیان صفرا و خون و عطش را تسکین می دهد، حدت تب های گرم و تب های سل را تقلیل می دهد.
ترکیب شیمیایی
در هر صد گرم جوانه جو خشک شده مواد زیر وجود دارد:
- آب ۵/۲ گرم
- انرژی غذایی ۳۶۸ کالری
- پروتیین ۱۳ گرم
- مواد چرب ۱/۹ گرم
- هیدرات های کربن ۷۷ گرم
- خاکستر ۲/۴ گرم
- آهن ۴ میلی گرم
- تیامین ۰/۴۹ میلی گرم
- رایبوفلاوین ۰/۳۱ میلی گرم
- نیاسین ۹ میلی گرم
- آلکالوئیدی به نام هوردئین
طرز تهیه
جو را یک شب در آب سرد بخیسانید، بعد در پارچه ای نخی بپیچید و ظرفی زیر آن قرار دهید و در جای سایه و خنک گذاشته و دایم آن را نمناک بگذارید تا ریشه کند و جوانه بزند. قبل از این که جوانه ها سبز شود آنها را از هم باز کرده و در آفتاب پهن کنید تا خشک شود.
خواص درمانی جوانه جو
برای معالجه سوءهاضمه مصرف می شود، برای رفع ناراحتی های پس از زایمان نافع است، قلیان صفرا و خون و عطش را تسکین می دهد، حدت تب های گرم و تب های سل را تقلیل می دهد.
نام دیگر
Malt marchand
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.