آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
ترشی پاپریکا دودی ارگانیک 700 گرمی بیونشان از فلفل قرمز تند یا فلفل دلمه ای ( گیاه Capsicum annuum ) تهیه شده است.
پاپریکا در انواع شیرین، دودی، تند و همچنین به رنگ های قرمز، نارنجی، زرد و سبز وجود دارد. این ادویه نه تنها سرشار از آنتی اکسیدان هاست بلکه حاوی مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی نیز هست.
مصرف مرتب فلفل دلمه ای در رژیم غذایی، شدت و طول دوران سرماخوردگی را کاهش می دهد.
پاپریکا دارای ویتامین K است که این ویتامین یکی از بهترین داروها برای رفع خونریزی و انعقاد است.
طبع پاپریکا گرم و خشک است.
- پاپریکا امروزه به عنوان ادویه ملی کشور مجارستان شناخته شده و مجارستان تولید کننده مرغوب ترین نوع پاپریکا در دنیا می باشد.
- سرآشپزهای مجارستانی به پخت گولاش خوشمزه با پاپریکا به شهرت رسیده اند.
- در مجارستان و سایر کشورهای اروپایی گیاه فلفل ابتدا به عنوان گیاه تزیینی استفاده می شده است.
- گیاه استفاده شده برای تهیه ادویه پاپریکا مجارستانی اولین بار در سال 1529 در بوداپست پرورش یافت اما در غرب تا اواسط دهه 1900 میلادی استفاده نمی شده است.
- نزدیک اواخر دهه 1800 میلادی یعنی بیش از 300 سال بعد از رشد اولین گیاه فلفل در مجارستان، پاپریکا به یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از غذاهای مجارستانی تبدیل شد.
- اولین استفاده از پاپریکا در طب سنتی برای درمان تب بوده است.
خواص ترشی پاپریکا دودی ارگانیک 700 گرمی بیونشان
- این ادویه قدرتمند با تنظیم سطح انسولین در خون سبب درمان دیابت خواهد شد.
- استفاده از پاپریکا باعث پیشگیری و درمان سرطان می شود.
- پاپریکا سرشار از آهن و ویتامین E است که هر دو از مواد مغذی حیاتی برای سلامت خون می باشند.
- ویتامین B6 موجود در پاپریکا به تولید ملانین – رنگدانه عامل رنگ موها – کمک می کند و ترکیب پودر پاپریکا شیرین و حنا باعث قرمز شدن موها می شود.
- درمان بیماری های اتو ایمیون
- پاپریکا باعث سلامتی قلب و عروق می شود
- پاپریکا باعث پاکسازی کبد می شود
جلال خدایی –
طعم خوبی داشت من راضی ام هم ترش بود هم تند طعم خواصی داشت ممنون از سایت تون