کبابه چینی (Piper Cubeba)

کاربر 21کاربر 21
515 بازدید
کبابه چینی

نام فارسی: کبابه چینی

نام علمی: .Piper Cubeba L

نام فرانسه: Poivre a queue، Cube be

نام انگلیسی: Cubeb Pepper، Cubeb

نام آلمانی: Kubeben

نام ایتالیایی: Cubebe

نام عربی: كبابه، حب العروس

نام فارسی: كبابه چپنی

کبابه چینی ، درختچه ای است بالا رونده از تیره پی په راسه و دارای ساقه قابل انعطاف، بی کرک و شاخه های کوتاه که در آغاز در جاوه، سوماترا و بورنئو وجود داشته ولی امروزه به علت پرورش زیاد در هند و نقاط مختلف دیگر نیز وسعت انتشار پیدا نموده است. از مشخصات آن این است که برگ هایی متناوب بی کرک، کامل، چرمی، نوک تیز و گل هایی فاقد پوشش و بر دو نوع نر و ماده، واقع بر روی دو پایه جداگانه و مجتمع به صورت سنبله ای در مقابل برگ ها دارد.

درختچه کبابه چینی از تیره پی په راسه

گل های نر آن دارای ۲ پرچم و گل های ماده دارای مادگی مرکب از تخمدان منتهی به ۳ یا ۴ کلاله است. میوه اش سته، کروی و دارای دنباله ای نسبتا دراز می باشد و به همین دلیل است که بدان فلفل دم دار (Piper a queue) نام نهاده اند. قسمت مورد استفاده گیاه، میوه های آن است که قبل از رسیدن کامل چیده می شود و پس از خشک شدن نیز در معرض استفاده قرار می گیرد.

میوه های خشک شده گیاه کبابه چینی از نظر ابعاد، بزرگ تر از فلفل سیاه یعنی به قطر ۵ تا ۶ میلی متر و دارای دنباله ای است که در واقع، امتداد برون بر می باشد. سطح میوه های خشک شده آن، دارای چین هایی به صورت شبکه با ظاهر کاملا مشخص و متمایز است. رنگ آن ها خاکستری تا قهوه ای سیاه تغییر می کند. بوی آن ها معطر و طعم آن ها کمی تلخ، تند و معطر است.

ترکیبات شیمیایی کبابه چینی

ترکیبات شیمیایی کبابه چینی

میوه گیاه کبابه چینی دارای اسانسی به مقدار ۱۰ تا ۱۸ درصد، یک ماده رزینی اسید به نام اسید کوبه بیک (ac. cube bique) به مقدار یک درصد، یک رزین خنثی به نام کوبه بين (cube bine) به مقدار ۲.۵ درصد، روغن ثابت، صمغ، املاح آهکی و غیره است. کوبه بين (Cubebine)، به فرمول C۲۰H۲۰O۶ و به وزن ملکولی ۳۵۶.۳۶ است. استخراج آن توسط Capitaine و Souberian و تعیین فرمول گسترده آن توسط Howorth و Kelly انجام گرفته است.

کوبه بین موجود در کبابه چینی ، به صورت بلوری های منشوری شکل باریک در مجاورت متانول متبلور می گردد در گرمای ۱۳۱ – ۱۳۲ درجه ذوب می شود. در آب تقریبا غیر محلول ولی در الكل، کلروفرم و اتر محلول است. ضمنا باید توجه داشت که کوبه بین نامی است که در فرانسه به عصاره اتری آن اطلاق می شود. کوبه بين اثر ضد عفونی کننده مجاری ادرار را دارد.

اسانس کبابه چینی از تقطیر میوه های خرد شده گیاه که قبلا به مدت ۲ تا ۳ روز در آب خیس خورده باشد، تهیه می شود. این اسانس، رنگ مایل به سبز دارد ولی اگر به خوبی تصفیه گردد، به حالت بی رنگ در می آید. وزن مخصوص آن بین ۰.۸۹۸ و ۰.۹۲۸ است. در ۱۰ حجم الكل ۸۰ درجه، ۲ حجم الكل ۹۰ و در غالب روغن ها، حل می شود. در گلیسرول و پروپیلن گلیکول غير محلول است. این اسانس باید در ظروف شیشه ای یا آلومینیومی، به صورت مملو، دور از نور و در جای سرد نگه داری شود. از این اسانس، برای معطر ساختن و خوش طعم کردن اغذیه نیز استفاده به عمل می آید.

خواص درمانی کبابه چینی

خواص درمانی کبابه چینی

کبابه چینی ، اثر محرک اعصاب، کاهش دهنده ترشحات برونش ها و خاصیت مدر دارد. اسانس آن پس از جذب شدن در بدن، از راه ادرار، مجاری تنفسی و یا از راه جلد دفع می گردد. کبابه، مقوی معده است و هنوز هم در مداوای التهاب مجاری ادرار، سوزاک و نزله های برونش و مثانه، کم و بیش مورد استفاده قرار می گیرد و چون ادامه مصرف آن، تولید حالت اسهالی می نماید، از این نظر معمولا همراه با مواد قابض نظیر کاشو و راتانيا باید به کار رود. علت متروک شدن مصرف آن امروزه این است که غالبا ایجاد تحریک در مخاط دستگاه هضم نیز می کند.

صور دارویی کبابه‌چینی

کبابه در مصارف داخلی به صورت گرد به مقدار ۵ تا ۲۰ گرم در روز و معمولا مخلوط در یک شربت قابض (کاشوياراتانيا) مصرف می شود. این گیاه در ایران نمی روید.

دسته بندی گیاهان دارویی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+926 محصولات
+1647 سفارشات تکمیل شده
+2187 کاربران
+4751 مطالب وبلاگ
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت