آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
کاربر 21 
نام فارسی: ترشک
نام علمی: .Oxalis corniculata L
نام فرانسه: Tre flejaune, Petit Tre fle, Oxalis cornicult e, Pied de pigeon
نام انگلیسی: Indian Sorrel, Procumbent oxalis, Yellow wood – Sorrel
نام آلمانی: Horn Sauerklee
نام ایتالیایی: Ossalide corniculata, Herba lujuta
نام عربی: حامضه حلوه (… Hhamidah)، حمضيض (Hhamdid)
ترشک ، گیاهی از تیره ترشک، علفی، یک ساله و دارای ساقه های خوابیده، منشعب و پوشیده از تار است. در غالب نواحی کره زمین مخصوصا آسیا، اروپا، شمال آفریقا و آمریکا می روید.
گل های زرد رنگ ترشک که حالت منفرد و یا مجتمع به تعداد ۲ – ۵ تایی دارد، در اردیبهشت، تا اواخر تابستان ظاهر می شود. اغلب در مزارع، نواحی بایر، کنار جاده ها، روی دیوارها و غیره می روید و قسمت اعظم محل رویش را نیز در محیط زندگی قرا می گیرد. برگ های ۳ برگچه ای، به شکل قلب و منتهی به دمبرگ دراز دارد.
میوه ترشک ، پوشینه، دراز، دارای ۵ زاویه، منتهی به نوک تیز و محتوی دانه هایی است که پس از رسیدن به فاصله دور پرتاب می شوند. اگر میوه رسیده آن لمس گردد و یا مختصر فشاری بر آن وارد شود، پرتاب شدن دانه ها به خوبی رویت می گردد.
خواص درمانی ترشک
کلیه قسمت های گیاه ترشک ، اشتها آور و زودهضم است و می تواند در درمان بواسیر مفید واقع گردد. دیسانتری واسهال های ساده و ناراحتی های پوستی را بهبود می بخشد. دم کرده برگ های کوچک آن به عنوان خنک کننده در موارد تب تجویز می گردد و چنین شهرت دارد که در استعمال خارج، زگیل را به سهولت رفع می نماید.
برگ های تازه آن مخلوط در ادویه، اثر اشتها آور در سوء هضم ها ظاهر می نماید. ضماد حاصل از برگ های کوبیده و له شده آن، مخلوط با مقدار کمی آب و یا بدون آب، اگر بر روی قسمت ملتهب بدن اثر داده شود، ایجاد خنکی زیاد و تسکین درد و ناراحتی می نماید.
ضماد برگ گیاه ترشک ضمنا اثر درمانی در رفع جوش و کورک دارد. دارای اثر ضد اسکوربوت و مدر است. مصرف این گیاه باید با توجه به نکاتی که در مسمومیت از Oxalis Acetosella ذکر گردیده در نهایت دقت و به مقادیر کم انجام گیرد.
Oxalisها، با آن که در غالب نواحی و در باغ ها، همراه با سبزی های خوردنی و غیره یافت می شوند اما در کشور ما به مصارف درمانی نمی رسند.
محل رویش ترشک
گیاه ترشک در نواحی گرگان: مینودشت، بندرگز، رباط قزلق. مازندران: چالوس در ارتفاعات ۵۰۰ متری، دره هراز: کره زنک. گیلان: بین رشت و لاهیجان، سفید رود، اطراف کهدوم می روید.
