آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
کاربر ۱۶ 
تدبیر کبد
گیاه کاسنی برای سلامت کبد بسیار مفید است و برای بیماریهای سرد و گرم کبد داروی موثری است که بسیاری از گرفتگیها و انسدادها را برطرف میکند. افراد اگر بر مصرف کاسنی مداومت کنند، برای رفع کبد چرب، بسیار مفید خواهد بود؛ ؛ کبد حساسیت زیادی دارد و مستعد اخلاط فاسد و متعفن است و بیمار میشود، بنابراین میتوان از داروهای ضد عفونت مانند دارچین استفاده کرد تا مانع عفونت اخلاط گردد.
مصرف عرقیات کاسنی، شاهتره، خارشتر، خارخسک و بید برای بیماران کبدی مفید است و بهتر است که قبل از مصرف آن را گرم کرده و مصرف کنید. همچنین، مصرف سیب به صورت آب سیب، میوه سیب، رنده سیب، لواشک سیب، رب سیب، کمپوت سیب برای کبد بسیار مفید و مقوی است.
کبد شیرینی را بسیار دوست دارد و مواد غذایی شیرین را به سوی خود جذب میکند، اما باید توجه داشت مصرف شیرینی به مقدار زیاد، به خصوص شیرینیهای غلیظ موجب بروز گرفتگی در کبد میشود، على الخصوص اگر بعد از آن آب سرد خورده شود. بهترین شیرینیها مربای به و سیب است.
نکات مهم برای سلامت کبد
- مصرف کبابهای خام یا سوخته به خصوص اگر بعد از آن آب سرد مصرف شود به کبد آسیب میرساند.
- از درهم خوری و روی هم خوری یعنی اینکه هنوز غذای اول هضم نشده؛ غذای بعدی وارد معده شود پرهیز کنید زیرا برای سلامت کبد بسیار مضر است.
- مصرف مواد غذایی خوشبو و مقوی کبد مانند: مویز را فراموش نکنید.
- از مصرف آب یخ نیز پرهیز کنید، چرا که موجب آسیب به کبد میشود.
شربتی از زرشک برای برگرداندن سلامت کبد
کبد آشپزخانه بدن است و اگر غلبه حرارت داشته باشد، باعث سرد اخلاط، رسوب آنها و بیماریهای بسیار زیاد سودایی میشود بنابراین برای رفع این مشکلات میتوانید شربتی از زرشک تهیه کرده و میل نمایید.
با توجه به فصل گرم و حرارت و سوء مزاجهای کبدی گرم، گرفتگیها و انسدادهایی که در کبد ایجاد میشود از شربت زرشک استفاده کنید چرا که زرشک علاوه بر اینکه دارای طبع سرد است، مفتح یا باز کننده انسدادها نیز میباشد.
همه مواد غذایی دارای طبع سرد در بدن انقباض ایجاد میکنند، ولی زرشک باز کننده است. در طب سنتی به طور اختصاصی، زرشک و کاسنی باز کننده هستند و هر دو مایل به سردی اند و برای کسانی که حرارت کبدشان بالاست و دارای غلبه گرمی در بدن هستند و در نتیجه غلبه حرارت و موجب سوختن اخلاط شده مفید میباشد.
طرز تهیه شربت زرشک برای سلامت کبد
۱۲۵ گرم زرشک بی دانه را در یک لیتر آب بجوشانید تا آب آن نصف شود سپس آب «به» ترش و شیرین، آب سیب ترش و شیرین و آب انار ترش و شیرین، از هر کدام ۲۵۰ گرم اضافه کنید و در نهایت میتوانید سرکه انگور اضافه کنید و با ۴۰۰ گرم شکر یا قند به قوام آورده شود. در روز ۷۵ گرم از این شربت را یک فرد متوسط میتواند مصرف کند.
توجه: این شربت برای کسانی که بی اشتها هستند بسیار مفید است و تقویت کننده قلب، کبد و معده میباشد البته بچهها یک ششم یا یک پنجم ۷۵ میتوانند استفاده کنند. ۷۵ گرم برای یک فرد جوان متوسط است که حرارت هم بخ حد متوسط باشد مناسب است. باید بعد از غذا و میوه مصرف شود و بین یک تا دو ساعت با آنها فاصله داشته باشد.
