جلوگیری از لخته شدن خون با سیر

سیر برای جلوگیری از لخته شدن خون مناسب است زیرا که خون را رقیق می کند. برای رقیق شدن خون مصرف سیر می تواند به طور خام و یا به طور پخته باشد. بعد از سکته مغزی، حمله قلبی و یا لخته شدن خون در ریه ها، اغلب به بیمار داروهای رقیق کننده خون می دهند. داروهای رقیق کننده خون خود دارای عوارض جانبی شدیدی هستند که در مواردی بیمار را راهی بیمارستان می کنند.

استفاده از سیر می تواند به قدرت رقيق کننده های خون بیافزاید. نکته مهم: اگر داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید، قبل از مصرف سیر با پزشک معالج خود مشورت نمایید.

در اواسط دهه ۱۹۷۰ بود که این خاصیت رقیق کنندگی خون در سیر مورد توجه پژوهشگران قرار گرفت. پژوهشگران هندی روی برخی از افراد فرقه مذهبی جین مطالعه کردند. برخی از معتقدان این فرقه مذهبی، از خوردن سیر و پیاز به طور کلی خودداری می کنند، اما بعضی دیگر این مواد را به مقدار زیاد مصرف می کنند و در آخر گروهی هستند که سیر و پیاز در حد متوسط مصرف می کنند. گروهی که مصرف سیر و پیاز زیاد داشتند گرایش لخته شدن خون در آن ها از دو گروه دیگر کمتر بود. گروهی که از خوردن سیر به طور کامل امتناع می کرد بیشترین گرایش به لخته شدن خون را داشت.

جمعی از پژوهشگران روی بیست بیمار قلبی مطالعه کردند. این بیماران به مدت چهار هفته سیر خام یا سرخ کرده مصرف کردند. بعد پژوهشگران گرایش خون آن ها را به لخته شدن اندازه گیری کردند. در مدت ۶ ساعت بعد از مصرف، گرایش به لخته شدن خون در کسانی که سیر خام مصرف کرده بودند ۷۲ درصد و کسانی که سیر پخته مصرف کرده بودند ۶۳ درصد کاهش یافت. این سطح تا دوازده ساعت بعد از مصرف سیر در بدن حفظ شد.