آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
کاربر ۵ 
سیر می تواند به درمان تصلب شرایین کمک بکند و از عوامل خطرزا در ایجاد آن بکاهد، کلسترول، چربی های اکسیده شده و فشار خون بالا. اما سیر می تواند به طور مستقیم تصلب شرایین را از بین ببرد. دیس کورایدس یونانی در دو هزار سال قبل به این خاصیت سیر اشاره کرد. در سال های اخیر اقدام های آزمایشگاهی بر این مهم صحه گذاشته اند. پیاز هم تا اندازه ای همین خاصیت را دارد، اما نقش آن به اندازه سیر نیست.
