پرورش شتر جهت اشتغال زایی

 پرورش شتر می تواند یکی از راه هایی اشتغال زایی در کشور عزیزمان ایران باشد. جمهوری اسلامی ایران به وسعت 1650000 کیلومتر مربع، منطقه کویری گسترده ای به وسعت تقریبی یک سوم از مجموع وسعت کل ایران دارد که همراه با منابع بزرگی در مناطق کویر و شهرهای حاشیه کویر است.

در این مناطق می توان به صنعت پرورش شتر روی آورد و زمینه های رشد و توسعه و اشتغال بسیاری از مردم پرتلاش این مناطق را فراهم نمود. خارهای بیابان منبع پربرکت دوره غذایی این حیوان بردبار و صبور است که با مقدار کمی آب، می توان به منابع سرشاری از تولید گوشت و شیر شتر دست یافت. تا آنجا که تحت برنامه ای منسجم  با پرورش شتر ضمن پاسخگویی به نیازهای داخلی کشور به صادرات آن نیز می توان اقدام کرد.

در اینجا فقط همت مردمی و حمایت دولت و جهاد کشاورزی نیاز است تا در جهت رشد و توسعه و ترویج این کار خدا پسندانه پشتیبان راهمان باشد؛ و منافع مادی و معنوی و برکت فراوان در پرورش شتر ناشی از آنکه رضای خداوند متعال و خشنودی و رفاه خلق خدا را در پی خواهد داشت.

شتر دام با اهمیت

بر اساس آمار منتشر شده توسط سازمان خوار و بار جهانی در سال ۲۰۰۸، از جمعیت ۲۲۸/ ۶۶۴/ ۲۴ نفری شتر در جهان تنها 152000 (0/6 درصد) به ایران اختصاص دارد.

این آمار همچنین نشان میدهد که بیشترین جمعیت شتر جهان، در قاره آفریقا متمرکز بوده و تنها بخشی از آن در کشورهای حاشیه خلیج فارس و دریای عمان قرا دارد.

سؤال مشخص این است که چرا باید کشورهای غربی با وجود عدم دسترسی محلی به این دام، رویکرد جدی در پرورش شتر و تحقیقات این دام را داشته اند؟

دلایل اهمیت پرورش شتر

آنچه مسلم است، رویکرد مثبت کشورهای غربی به تحقیقات شتر را باید در ویژگی های منحصر به فرد این گونه، دامی جست وجو کرد. دامی، که رسول مکرم اسلام (ص) از آن به عنوان عزت دهنده اهل آن یاد کرده است. از دیرباز شتر نه تنها به عنوان غذا، بلکه به عنوان دامی با محصولات شفابخش مطرح بوده است. شیر، کوهان و گوشت شتر در درمان پاره ای از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته است.

تحقیقات جدید، خواص و ویژگی های قابل توجهی را در شیر و ایمونوگلوبولین های شتر نشان داده است.

از دیگر فواید پرورش شتر فقدان زنجیره سبک، قابلیت نفوذپذیری سلولی بالا، عبور از سد خونی – مغزی، ویژگی بالا، مقاومت در برابر حرارت بالا، مقاومت در برابر تغییرات pH و حلالیت مطلوب در آب از ویژگی های ایمونوگلوبولین های شتر است که سبب اهمیت پرورش شتر و تحقیقات در نزد پژوهشگران شده به طوری که استفاده از آن در درمان و تشخیص بیماری ها مورد توجه خاصی قرار گرفته است.

به طور خلاصه تحقیقات پیرامون پرورش شتر ، شیر و ایمونوگلوبولین های شتر با رویکرد تولید محصول تجاری و قابل عرضه به جهان باید در اولویت های تحقیقاتی کشورهای دارنده شتر قرار گیرد.