هسته اولیه نیکاتیس در اوایل دهه نود با حضور آقای رسول احمدی (صاحب امتیاز برند نیکاتیس ) در منطقه آذربایجان شروع به کشت و تولید کرد و بعد از چندین سال و گذر از محصولات سالم و در حال گذار به ارگانیک با کارشناسی بازرسان شرکت های داخلی و دریافت استاندارد ها موفق به تولید محصولات ارگانیک شد.
تا امروزه به صورت تخصصی در تمامی زمینه های مرتبط با کشاورزی ارگانیک، پایدار و اخلاقی اعم از؛ تولید، فرهنگ سازی و اطلاع رسانی، بازاریابی و بازارسانی، آموزش و تحقیقات و ترویج کشاورزی ارگانیک فعالیت نماید
محصولاتی که در روند تولید به سلامتی انسان، محیط زیست و سایر موجودات زنده آسیب رسان است در نیکاتیس جایگاهی ندارد.