اپریتیف های خام گیاه خواران و دستور تهیه آن ها

اپریتیف های خام گیاه خواران که البته بدون الكل تهیه می شوند هم محرک اشتها هم گلو تازه کن و هم حال آور و مطبوع می باشند. اگر آن ها را زیبا و تمیز تهیه کنند و تازه باشند جالب تر و گواراتر می شوند. برای خوش بو کردن آن ها از گیاهان خوش بو نیز می توان استفاده کرد.

اپریتیف گوجه فرنگی و پرتغال:

نیم فنجان آب گوجه فرنگی و نیم فنجان آب پرتقال را مخلوط کرده خنک میل نمایند. به جای آب پرتقال می توان آب گریپ فروت به کار برد.

اپریتیف گوجه و آناناس:

نیم فنجان آب گوجه فرنگی با نیم فنجان آب آناناس تازه، یک چهارم فنجان آب انگور و یک قاشق سوپ خوری شیره بادام را مخلوط کرده خنک می کنند سپس یک تکه آناناس تازه در ظرف قرار داده آن مخلوط خنک را روی آن می ریزند.

اپریتیف چغندر:

یک فنجان آب چغندر با یک موز را که قبلا در مخلوط کن زده ایم با یک قاشق مربا خوری آبلیمو و یک قاشق آش خوری شیره بادام مخلوط کرده و خنک صرف می نماییم.

اپریتیف آب کرفس:

۳/۴ فنجان آب کرفس +۱/۴ فنجان آب آناناس+ یک قاشق مربا خوری آب لیمو با قدری عسل مخلوط کرده خنک می کنیم.

اپریتیف هویج و سیب:

نیم فنجان آب هویج، نیم فنجان آب سیب، دو قاشق سوپ خوری شیر بادام، یک قاشق قهوه خوری آب لیمو را بهم می آمیزیم.

اپریتیف طالبی:

نیم فنجان آب طالبی یا خربزه، ۱/۴فنجان آب پرتقال ، ۱/۴فنجان آب آلبالو را خوب در هم آمیخته در لیوانی که قبلا یک دانه آلبالو در آن قرار داده ایم می ریزیم و آن را خنک می کنیم.

آپریتیف لیمو و پرتقال:

۱/۲فجان آب لیمو و برابر آن آب پرتقال را در هم آمیخته خنک می کنیم.

اپریتیف های خام گیاه خواران به عنوان نوشیدنی در کنار وعده های غذایی هم استفاده می شود.