پوارو Allium ampeloprasum

کاربر ۱۸کاربر ۱۸
1,238 بازدید
پوارو

پوارو يا تره فرنگی گیاهی از تیره ی نرگسیان ، دو ساله، بلند و نازک با ساقه ی استوانه ای شکل و مرکب از برگ های روی هم افتاده که بسیار شبیه به پیاز از خانواده ی اليوم( Allium گیاهان آليوم، باعث کاهش فشار خون بالا که عامل دیگری برای حمله قلبی می شود) است.

نام دیگر: تره فرنگی

نام فارسی : تره فرنگی

تیره : نرگسیان Amaryllidaceae

نام علمی : Allium ampeloprasum

خصوصیات گیاه

(نرگسیان تیره‌ای از مارچوبه سانان است که دارای پیاز یا غده پا ساقه ی زمینی و اغلب گل آذین چتری دارند.)

تره فرنگی مانند پیازچه، پیازی کوچک و سفید رنگ دارد که به برگ‌های پهن، سبز و پیچیده منتهی می شود. این گیاه حدود ۳۰ سانتی متر طول و حدود ۲/۵ تا ۵ سانتی متر قطر دارد. مزه و طعم آن شبیه به موسیر اما کمی شیرین تر و خوش طعم تر است.

قسمت های مورد استفاده:

پیاز و برگ های سبز آن.

ترکیبات شیمیایی:

تره فرنگی دارای مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و دیگر آنتی اکسیدان های فلاونوئید فنولیک از قبیل کاروتین، زانتین و لوتئین و همچنین آنتی اکسیدان هایی از قبیل دیالیل دی سولفید، دیالیل تری سولفید و آليل پروپیل دی سولفید است.

این ترکیبات توسط واکنش آنزیمی هنگام ضربه خوردن ساقه ی تره فرنگی (له کردن، بریدن و …) در همان قسمت به آلیسین تبدیل می شوند.

ویتامین های موجود در آن، ویتامین A، ویتامین B6 ،B2، B1 ویتامین  B9 اسیدفولیک، ویتامین C ویتامین E ویتامین K است.

نحوه کاشت و تکثیر پوارو :

پوارو -1

تره فرنگی یکی از گیاهان خوش طعم و قابل کاشت در آب و هوای سردسیری است. بهترین زمان برای کاشت تره فرنگی فصل بهار است. تره فرنگی در خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده، رشد بهتری خواهد داشت. برای تقویت خاک، به آن کود ریز مغذی و یا حیوانی اضافه کنید.

بذر تره فرنگی نیازی به نور خورشید به طور مستقیم ندارد و نور سایه آفتاب را به آفتاب مستقیم ترجیح میدهد.

این گیاه در طول دوره های خشک و بدون باران باید مرطوب نگاه داشته شود. در صورت امکان، بذرها را پیش از کاشتن، برای بالا بردن و افزایش قدرت جوانه زنی، ۱۲ الی ۲۴ ساعت در آب خیس کنید.

بذر تره فرنگی را می توان در محیط گلخانه و یا منزل و در جعبه یا گلدان‌های سبزی‌کاری در اواخر فصل زمستان کاشت و گیاهچه ها را بعد از رویش و مقاوم شدن به بیرون منتقل کرد.

طرز استفاده و مقدار مصرف:

از این گیاه بیشتر به عنوان سبزی برای پختن غذا استفاده می‌شود. در غذاهایی مثل سوپ، املت، خورش، کوکو، و نیز به شکل خام در سالاد از این سبزی استفاده می شود.

خواص درمانی

خواص دارویی تره فرنگی به طور خلاصه عبارتند از: مفید برای یبوست و بواسیر، ضدعفونی کننده قوی، تقویت کننده دستگاه تنفسی، عفونت زدایی از مجاری تنفسی، خلط آور، تنظیم کننده کلسترول بد و خوب بدن و جلوگیری از حمله قلبی در بیماران دیابتی.

فواید گیاه پوارو مانند سیر و پیاز یکسان و برای سلامتی مفید است. دانشمندان مشاهده کرده اند که گیاهان خانواده آليوم، کلسترول بد( LDL) خون را کاهش می دهند در حالی‌ که همزمان با آن کلسترول خوب (HDL) که برای بدن مفید است را نیز افزایش میدهند.

این فعالیت بسیار برای جلوگیری از پیشرفت و افزایش پلاکت های خونی که منجر به گرفتگی رگ ها و بیماری‌های قلبی در بیماران دیابتی می شود، بسیار مهم است. اگر این پلاک ها بدون توقف رشد کنند، باعث حمله قلبی یا سکته میشوند.

گیاهان آليوم، حتی باعث کاهش فشار خون بالا، که عامل دیگری برای حمله قلبی و یا سکته می باشد، نیز می شود. و خوردن تره فرنگی پخته شده به همراه آب لزج آن بقایای مدفوع و سموم روده را دفع می کند.

برگ های سبز تره فرنگی ضد عفونی کننده ای قوی است و موجب تقویت دستگاه ریوی می شود. عفونت های مجاری تنفس و نیز ورم گلو را التیام می بخشد.

خوردن خام تره فرنگی به صورت سالاد، بعد از غذا، مانع از ترش کردن می شود، همچنین خلط آور خوبی است.

در طب سنتی از این گیاه خوراکی برای بهبود و تسکین مشکلات تنفسی استفاده می کنند. البته خواص ادرار آور و تصفیه گر آن نیز بسیار مورد استفاده بوده است.

تره فرنگی قدرت زیادی در دفع اسید اوریک دارد و از این جهت برای افرادی که به نقرس یا آرتریت مبتلا هستند مفید است.

اگر دچار احتباس ادرار یا ورم مثانه هستید می توانید تره فرنگی را پخته و در یک پارچه بپیچید و به صورت مرهم گرم زیر شکم تان قرار دهید. تره فرنگی سرشار از املاح معدنی بسیاری مهمی است که برای سلامتی مفید هستند؛

در زیر به چند نمونه از آنها اشاره می شود:

آهن؛ مفید برای گلبول های قرمز خون.

منیزیم؛ ضد سرطان و مفید برای اعصاب و تعادل عمومی بدن.

گوگرد؛ برای مقابله با عفونت‌ها.

سیلیس؛ برای رفع انعطاف استخوان‌ها و نرمی پوست

منگنز؛ برای هضم و جذب بهتر غذا.

اسید فسفریک؛ تقویت کننده‌ی سیستم عصبی.

کلسیم؛ برای استخوان ها و متابولیسم عمومی بدن

کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون و جلوگیری از سکته قلبی.

سابقه ی تاریخی

تره فرنگی که در مصر، گیاه مقدس محسوب می شد، نمونه های خشک شده آن در مناطق باستان شناسی که به زمان مصر باستان بر می گردند کشف شده است. همچنین حکاکی‌ها و نقاشی‌های مشاهده شده بر روی دیوارها نشان میدهند که این گیاه بخشی از رژیم غذایی مصریان باستان بوده است.

دسته بندی گیاهان دارویی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+926 محصولات
+1647 سفارشات تکمیل شده
+2187 کاربران
+4751 مطالب وبلاگ
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت