آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
کاربر 21 
ساگو (Sagou)، نوعی ماده نشاسته ای است که از مغز ساقه بعضی درختان نخل مانند Metroxylon Rumphii و یا Raphia pedunculata تهیه می گردد. برای این کار پس از قطع درخت، مغز ساقه آن را له کرده در آب باز می کنند و به صورت خمیر در می آورند و عاری از ناخالصی می نمایند سپس از غربالی می گذرانند و دانه هایی به ابعاد تقریبا مساوی به دست می آورند که آن ها را بر روی صفحات فلزی مخصوص خشک می کنند.
ساگو ماده ای سفید رنگ یا مایل به خاکستری و یا مایل به گلی و به قطر ۱ تا ۸ میلی متر است که به علت سهل الهضم بودن به مصارف تغذيه اطفال می رسد.
