آیدانا | شما آنچه هستید که میخورید
کاربر 21 
دم کردن (Infusion)، انحلال ناقصی را گویند که از تاثیر آب جوش بر روی جسم دارویی یا عضوی از گیاه و قرار دادن آن ها به مدت ۱۵ دقیقه تا یک ساعت به همان حالت، به دست می آید. با این روش، مقداری از مواد موثر جسم دارویی یا اعضای گیاهان، تحت اثر حرارت در آب حل گردیده محلولی به دست می آید که تحت نام دم کرده، مورد استفاده قرار می گیرد.
