
مواد غالبا طبیعی و دارای منشا گیاهی را ادویه یا چاشنی (Condiment) می گویند که معمولا به منظور معطر ساختن و خوش طعم کردن غذاها به کار می روند. به تفاوت دارای اثر هضم کننده غذا، اشتها آور و غیره می باشند مانند، دارچین، هل، گشنیز، زردچوبه، رازیانه، میخک، خردل سیاه، زعفران، وانیل و غیره.